酸豆金枪鱼橄榄披萨

酸豆金枪鱼橄榄披萨

7 评分

Lucy Reim


“我觉得我爸爸是喜欢这款披萨的,因为他吃完了还想吃第二块。想要通过厨房故事分享你的个人食谱?将它发送至community@kitchenstories.io吧!”

难度

易 👌
15
分钟
准备
10
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-1+
200 克 披萨面团(店购)
80 克 番茄酱
80 克 高德干酪(碎)
70 克 金枪鱼(罐装,滤干)
½ 洋葱
12 黑橄榄
30 克 酸豆
15 克 牛至叶
装饰用罗勒
工作台用面粉

用具

  • 砧板
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 筛子
  • 烘焙纸
  • 擀面杖

每份所含营养

卡路里
1141
蛋白质
46克
脂肪
64克
碳水化合物
94克

烹饪步骤 1/6

  • 200 克 披萨面团(店购)
  • 工作台用面粉
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 烘焙纸
  • 擀面杖

将烤箱预热至250℃(烤盘也放在里面加热)。将披萨面团放在撒好面粉的工作台上,擀成需要的大小。边缘要比中心稍微厚一些(如有必要,可用手指将边缘捏厚)。将面团放到烘焙纸上。需确认好烘焙纸是否耐受250℃的高温(如果不能,则换用更耐热的烘焙纸或烘焙用铝箔)。

烹饪步骤 2/6

用冷番茄酱抹在面团表面,边缘留出2厘米宽的空白。要确保番茄酱没有过多或涂抹不均、有空隙。可视情况调节酱汁用量。
  • 80 克 番茄酱

用冷番茄酱抹在面团表面,边缘留出2厘米宽的空白。要确保番茄酱没有过多或涂抹不均、有空隙。可视情况调节酱汁用量。

烹饪步骤 3/6

  • 80 克 高德干酪(碎)

现在放上芝士。是的!先放酱,然后芝士,最后再放配料!不然烤完之后就看不到配料了,满眼只有芝士。芝士可根据个人喜好选择(我用的是高德干酪,因为我觉得它和金枪鱼很配),记住,越简单越好!

烹饪步骤 4/6

接下来,放配料。可以随意地放上所有食材,或进行精美的摆放,因为我们永远是先用眼睛“品尝”美味的!我先放上了金枪鱼(用叉子将它捣成碎末),然后依次放洋葱圈、橄榄和酸豆(充分滤干)。
  • 70 克 金枪鱼(罐装,滤干)
  • ½ 洋葱
  • 12 黑橄榄
  • 30 克 酸豆(滤干)
  • 砧板
  • 筛子

接下来,放配料。可以随意地放上所有食材,或进行精美的摆放,因为我们永远是先用眼睛“品尝”美味的!我先放上了金枪鱼(用叉子将它捣成碎末),然后依次放洋葱圈、橄榄和酸豆(充分滤干)。

烹饪步骤 5/6

将热好的烤盘从烤箱中取出,然后迅速将烘焙纸连着披萨一起放进烤盘。再次送入烤箱,以250℃烤10分钟。需观察披萨情况,因为这只是预估的时间。当披萨边缘变得金黄焦脆,则说明披萨烤好了。

烹饪步骤 6/6

撒上牛至叶末和些许罗勒叶,尽情享用吧!
  • 15 克 牛至叶
  • 装饰用罗勒

撒上牛至叶末和些许罗勒叶,尽情享用吧!