蒜爆肉丝配酸奶黄瓜酱

蒜爆肉丝配酸奶黄瓜酱

26 评分

Lea H. 广告撰稿人


„辣椒赋予了这道菜一点辣味,和酸奶黄瓜酱的清淡奶味搭配刚刚好。“

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-6+
300 克
猪前腿肉
300 克
羊腿肉
2
红洋葱
2 瓣
大蒜(分次使用)
1
辣椒
1
红灯笼椒
20 克
欧芹
10 克
莳萝
½
黄瓜
250 克
希腊酸奶
1 汤匙
橄榄油
胡椒
煎用植物油
甜椒粉
装饰用牛至
  • 300 克 猪前腿肉
  • 300 克 羊腿肉
  • 2  红洋葱
  • 2 瓣 大蒜(分次使用)
  • 1  辣椒
  • 1  红灯笼椒
  • 20 克 欧芹
  • 10 克 莳萝
  • ½  黄瓜
  • 250 克 希腊酸奶
  • 1 汤匙 橄榄油
  • 胡椒
  • 煎用植物油
  • 甜椒粉
  • 装饰用牛至

用具

  • 砧板
  • 大搅拌碗
  • 大炒锅
  • 木铲
  • 蔬菜擦板

完美搭配

黄瓜汁
鲜榨黄瓜汁,拌入一点酸奶和盐,能中和肉的油腻和辣椒的辛辣 。

每份所含营养

卡路里
314
蛋白质
30克
脂肪
17克
碳水化合物
8克

烹饪步骤 1/3

将肉、洋葱和灯笼椒切丝。辣椒、大蒜切碎。粗略切碎欧芹和莳萝。用蔬菜擦板较粗的一面擦取黄瓜丝。
  • 300 克 猪前腿肉
  • 300 克 羊腿肉
  • 2 红洋葱
  • 2 瓣 大蒜
  • 1 辣椒
  • 1 红灯笼椒
  • 20 克 欧芹
  • 10 克 莳萝
  • ½ 黄瓜
  • 砧板
  • 蔬菜擦板

将肉、洋葱和灯笼椒切丝。辣椒、大蒜切碎。粗略切碎欧芹和莳萝。用蔬菜擦板较粗的一面擦取黄瓜丝。

烹饪步骤 2/3

在一只大搅拌碗中,将酸奶、黄瓜、莳萝、香芹、一半大蒜和橄榄油搅匀。用盐和胡椒调味。
  • 250 克 希腊酸奶
  • 1 茶匙 橄榄油
  • 1 瓣 大蒜
  • 胡椒
  • 大搅拌碗

在一只大搅拌碗中,将酸奶、黄瓜、莳萝、香芹、一半大蒜和橄榄油搅匀。用盐和胡椒调味。

烹饪步骤 3/3

在大炒锅中,用植物油和中火炒肉丝大约3至4分钟。然后加入胡椒,剩下的大蒜,继续烧1至2分钟。最后,加入洋葱和灯笼椒,拌匀,再烧2到3分钟。离火,用盐、胡椒和甜椒粉调味。饰以牛至,和酸奶黄瓜酱一起享用吧!
  • 煎用植物油
  • 胡椒
  • 甜椒粉
  • 装饰用牛至
  • 1 瓣 大蒜
  • 大炒锅
  • 木铲

在大炒锅中,用植物油和中火炒肉丝大约3至4分钟。然后加入胡椒,剩下的大蒜,继续烧1至2分钟。最后,加入洋葱和灯笼椒,拌匀,再烧2到3分钟。离火,用盐、胡椒和甜椒粉调味。饰以牛至,和酸奶黄瓜酱一起享用吧!