培根奶油酱意大利面

培根奶油酱意大利面

210 评分

Verena, Kitchen Stories


„我的最爱,快速,美味,简单。“

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
250 克
意大利面条
50 克
蘑菇
1
洋葱(小)
70 克
烟熏培根
100 毫升
稀奶油
50 毫升
鸡高汤
60 克
帕玛森干奶酪(碎)
煎用植物油
胡椒粉
  • 250 克 意大利面条
  • 50 克 蘑菇
  • 1  洋葱(小)
  • 70 克 烟熏培根
  • 100 毫升 稀奶油
  • 50 毫升 鸡高汤
  • 60 克 帕玛森干奶酪(碎)
  • 煎用植物油
  • 胡椒粉

用具

  • 砧板
  • 滤网
  • 锅勺
  • 大锅
  • 大平底锅

完美搭配

雷司令 Riesling 干白,萨尔, 年份 2011
这款经典的雷司令,具有柠檬和苹果的香气,与这道浓郁的培根奶油酱意大利面搭配,口感特别清爽。

每份所含营养

卡路里
789
蛋白质
37克
脂肪
32克
碳水化合物
91克

烹饪步骤 1/5

按照包装说明,将面条在加了少许盐的沸水中煮9-12分钟,沥水备用。
  • 250 克 意大利面条
  • 滤网
  • 大锅

按照包装说明,将面条在加了少许盐的沸水中煮9-12分钟,沥水备用。

烹饪步骤 2/5

蘑菇切片,洋葱和火腿切丁。
  • 50 克 蘑菇
  • 1 洋葱 (小)
  • 70 克 烟熏培根
  • 砧板

蘑菇切片,洋葱和火腿切丁。

烹饪步骤 3/5

在大平底锅中注入少许植物油,先用高温煸炒培根,然后加入洋葱与蘑菇一起翻炒片刻。
  • 煎用植物油
  • 锅勺
  • 大平底锅

在大平底锅中注入少许植物油,先用高温煸炒培根,然后加入洋葱与蘑菇一起翻炒片刻。

烹饪步骤 4/5

再加入稀奶油与鸡高汤,中小火煮约2分钟。
  • 100 毫升 稀奶油
  • 50 毫升 鸡高汤

再加入稀奶油与鸡高汤,中小火煮约2分钟。

烹饪步骤 5/5

然后加入煮好的面条与帕玛森干酪碎搅拌,并用少许盐与胡椒粉调味即可。
  • 60 克 帕玛森干酪(碎)
  • 胡椒粉

然后加入煮好的面条与帕玛森干酪碎搅拌,并用少许盐与胡椒粉调味即可。