松软华夫饼配苹果肉桂酱

松软华夫饼配苹果肉桂酱

43 评分

Kai, 面点师


„我最喜欢的华夫饼食谱 - 不仅适合孩子!“

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
100 克
黄油(软)
240 克
2
鸡蛋
125 克
中筋面粉
1 茶匙
泡打粉
100 毫升
牛奶
300 克
苹果
2
柠檬 (汁)
150 毫升
苹果汁
1 根
肉桂
华夫饼烘烤用黄油
上桌用糖粉
  • 100 克 黄油(软)
  • 240 克 
  • 2  鸡蛋
  • 125 克 中筋面粉
  • 1 茶匙 泡打粉
  • 100 毫升 牛奶
  • 300 克 苹果
  • 2  柠檬 (汁)
  • 150 毫升 苹果汁
  • 1 根 肉桂
  • 华夫饼烘烤用黄油
  • 上桌用糖粉

用具

  • 砧板
  • 小锅
  • 华夫饼烤模
  • 锅勺
  • 柠檬榨汁器(可选)
  • 立式搅拌机或手持搅拌机

完美搭配

苹果汁汽水
经典的苹果汽水很受孩子们的欢迎。它迎合了酸辣酱中苹果的香气,与这道松软的华夫饼也很搭。

每份所含营养

卡路里
673
蛋白质
9克
脂肪
25克
碳水化合物
103克

烹饪步骤 1/8

将软化黄油与糖放入立式搅拌机或用手持搅拌机中,搅拌至顺滑。
  • 100 克 黄油
  • 90 克 
  • 立式搅拌机或手持搅拌机

将软化黄油与糖放入立式搅拌机或用手持搅拌机中,搅拌至顺滑。

烹饪步骤 2/8

逐一加入两个鸡蛋,继续搅拌。
  • 2 鸡蛋

逐一加入两个鸡蛋,继续搅拌。

烹饪步骤 3/8

再加入面粉、泡打粉、一小撮盐和牛奶,继续搅拌成顺滑的面糊。
  • 125 克 中筋面粉
  • 1 茶匙 泡打粉
  • 100 毫升 牛奶

再加入面粉、泡打粉、一小撮盐和牛奶,继续搅拌成顺滑的面糊。

烹饪步骤 4/8

调制酸辣酱:苹果切成小方块。
  • 300 克 苹果
  • 砧板

调制酸辣酱:苹果切成小方块。

烹饪步骤 5/8

在小锅中将糖融化成焦糖,加入柠檬汁,然后将焦糖汁煮至顺滑。
  • 150 克 
  • 2 柠檬(汁)
  • 小锅
  • 锅勺
  • 柠檬榨汁器(可选)

在小锅中将糖融化成焦糖,加入柠檬汁,然后将焦糖汁煮至顺滑。

烹饪步骤 6/8

再把苹果汁加入到焦糖汁中,然后用中温煮5分钟。
  • 150 毫升 苹果汁

再把苹果汁加入到焦糖汁中,然后用中温煮5分钟。

烹饪步骤 7/8

再加入苹果块、肉桂和一小撮盐,继续用中温煮5-10分钟至水果软化。
  • 1 根 肉桂

再加入苹果块、肉桂和一小撮盐,继续用中温煮5-10分钟至水果软化。

烹饪步骤 8/8

这期间,将华夫饼烤模加热,如有需要可先涂些黄油。将华夫饼烤至金黄色。撒上糖粉,佐以苹果酸辣酱,趁热享用。
  • 润滑用黄油
  • 装饰用糖霜
  • 华夫饼烤模

这期间,将华夫饼烤模加热,如有需要可先涂些黄油。将华夫饼烤至金黄色。撒上糖粉,佐以苹果酸辣酱,趁热享用。