水煮椰子鸡

水煮椰子鸡

6 评分

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
2
鸡胸肉(无骨无皮)
200 毫升
椰奶
400 克
白菜
150 克
大米
225 毫升
3 束
柠檬草
1
辣椒
1 瓣
20 克
生姜
100 毫升
鸡肉高汤
2 汤匙
芝麻油(分次使用)
2 汤匙
酱油(分次使用)
胡椒
佐餐用香菜
  • 2  鸡胸肉(无骨无皮)
  • 200 毫升 椰奶
  • 400 克 白菜
  • 150 克 大米
  • 225 毫升 
  • 3 束 柠檬草
  • 1  辣椒
  • 1 瓣 
  • 20 克 生姜
  • 100 毫升 鸡肉高汤
  • 2 汤匙 芝麻油(分次使用)
  • 2 汤匙 酱油(分次使用)
  • 胡椒
  • 佐餐用香菜

用具

  • 小平底锅
  • 砧板
  • 长柄勺
  • 大煎锅
  • 手持搅拌机
  • 大平底锅

完美搭配

琼瑶浆
琼瑶浆里的花香和果味会突出这道菜肴里令人愉悦的香料味。

每份所含营养

卡路里
732
蛋白质
58克
脂肪
44克
碳水化合物
25克

烹饪步骤 1/5

将大米和水放到小平底锅中,撒一小撮盐。煮沸,然后调至小火,煮20分钟,直至米饭完全煮熟。置于一旁,保温。
  • 150 克 大米
  • 225 毫升 
  • 小平底锅

将大米和水放到小平底锅中,撒一小撮盐。煮沸,然后调至小火,煮20分钟,直至米饭完全煮熟。置于一旁,保温。

烹饪步骤 2/5

将鸡胸肉切开摊平,放置一旁。将柠檬草的两端切去,摘去外围的膜。切成小段。辣椒切半,去籽,然后剁碎。生姜削皮后切细条。将柠檬草、辣椒、生姜、蒜和鸡肉高汤一起放入大平底锅中,煮沸。倒入椰奶、些许芝麻油和酱油。撒盐与胡椒调味。
  • 3 束 柠檬草
  • 1 辣椒
  • 1 瓣 
  • 20 克 生姜
  • 100 毫升 鸡肉高汤
  • 200 毫升 椰奶
  • 1 汤匙 芝麻油
  • 1 汤匙 酱油
  • 胡椒
  • 2 鸡胸肉
  • 砧板
  • 大平底锅

将鸡胸肉切开摊平,放置一旁。将柠檬草的两端切去,摘去外围的膜。切成小段。辣椒切半,去籽,然后剁碎。生姜削皮后切细条。将柠檬草、辣椒、生姜、蒜和鸡肉高汤一起放入大平底锅中,煮沸。倒入椰奶、些许芝麻油和酱油。撒盐与胡椒调味。

烹饪步骤 3/5

将火调至中火,然后将鸡胸肉放入平底锅中,煮5分钟。

将火调至中火,然后将鸡胸肉放入平底锅中,煮5分钟。

烹饪步骤 4/5

切去白菜两端,然后切成四瓣。在大煎锅中,中高火加热芝麻油。煎白菜4分钟。倒入酱油和一勺鸡肉汤,继续煮。
  • 400 克 白菜
  • 1 汤匙 芝麻油
  • 1 汤匙 酱油
  • 砧板
  • 长柄勺
  • 大煎锅

切去白菜两端,然后切成四瓣。在大煎锅中,中高火加热芝麻油。煎白菜4分钟。倒入酱油和一勺鸡肉汤,继续煮。

烹饪步骤 5/5

在上菜前,用手持搅拌机制作酱汁。将鸡胸肉佐以米饭、白菜和酱汁享用。饰以香菜。祝好胃口!
  • 佐餐用香菜
  • 手持搅拌机

在上菜前,用手持搅拌机制作酱汁。将鸡胸肉佐以米饭、白菜和酱汁享用。饰以香菜。祝好胃口!