爽口卷心菜蔓越莓沙拉

爽口卷心菜蔓越莓沙拉

11 评分

Bernardo, 钢琴家


„这是我烧烤时必不可少的配菜。这道沙拉不仅做起来简单快速,适合多人享用,而且味道也确实不错!“

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
120
分钟
静置时间

食材

份数:-10+
1 束
欧芹
200 克
蔓越莓
1
洋葱
3
胡萝卜
½
卷心菜
1
柠檬(汁)
3 汤匙
白葡萄酒醋
500 克
酸奶油
200 毫升
酪乳
胡椒粉
  • 1 束 欧芹
  • 200 克 蔓越莓
  • 1  洋葱
  • 3  胡萝卜
  • ½  卷心菜
  • 1  柠檬(汁)
  • 3 汤匙 白葡萄酒醋
  • 500 克 酸奶油
  • 200 毫升 酪乳
  • 胡椒粉

用具

  • 砧板
  • 保鲜膜
  • 打蛋器
  • 大碗

完美搭配

长相思, 年份 2013
长相思口感清爽,带有水果的芳香。不但与卷心菜沙拉中的奶油非常协调,更凸显了沙拉脆爽的口感。

每份所含营养

卡路里
187
蛋白质
3克
脂肪
9克
碳水化合物
23克

烹饪步骤 1/3

将欧芹切碎,洋葱、胡萝卜与卷心菜切细丝。
  • 1 束 欧芹
  • 200 克 蔓越莓
  • 1 洋葱
  • 3 胡萝卜
  • ½ 卷心菜
  • 砧板

将欧芹切碎,洋葱、胡萝卜与卷心菜切细丝。

烹饪步骤 2/3

将欧芹、柠檬汁、白葡萄酒醋、酸奶油与酪乳在大碗中混合均匀,并加入盐、胡椒粉与糖,制成沙拉调味汁。
  • 1 柠檬
  • 3 汤匙 
  • 500 克 酸奶油
  • 200 毫升 酪乳
  • 胡椒粉
  • 打蛋器
  • 大碗

将欧芹、柠檬汁、白葡萄酒醋、酸奶油与酪乳在大碗中混合均匀,并加入盐、胡椒粉与糖,制成沙拉调味汁。

烹饪步骤 3/3

将调味汁加入切好的食材中,搅拌均匀。用保鲜膜将碗密封,并置于冰箱中冷藏至少2小时,待沙拉充分入味后即可享用!
  • 保鲜膜

将调味汁加入切好的食材中,搅拌均匀。用保鲜膜将碗密封,并置于冰箱中冷藏至少2小时,待沙拉充分入味后即可享用!