手卷寿司
难度
易 👌20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
食材
200 克
章鱼（熟）
100 克
紫薯（熟）
2 汤匙
鲜奶油
1 茶匙
黄油
1 汤匙
糖
½ 茶匙
盐
2 汤匙
米醋
1 汤匙
味淋
370 克
寿司米（熟）
3
海苔
50 克
三文鱼鱼籽
盐
胡椒
肉豆蔻
佐餐用芥末膏
佐餐用梅子酱
佐餐用酱油
佐餐用生姜泥
- 200 克 章鱼（熟）
- 100 克 紫薯（熟）
- 2 汤匙 鲜奶油
- 1 茶匙 黄油
- 1 汤匙 糖
- ½ 茶匙 盐
- 2 汤匙 米醋
- 1 汤匙 味淋
- 370 克 寿司米（熟）
- 3 海苔
- 50 克 三文鱼鱼籽
- 盐
- 胡椒
- 肉豆蔻
- 佐餐用芥末膏
- 佐餐用梅子酱
- 佐餐用酱油
- 佐餐用生姜泥
用具
- 刀
- 细擦屑器
- 砧板
- 厨房纸
- 橡胶刮刀
- 料理机
- 剪刀
- 小汤锅
- 碗
完美搭配
札幌啤酒
这款啤酒是日本最古老的啤酒品牌，有着淡淡的香气和大米的味道，冰镇之后的札幌啤酒是手卷寿司的理想搭配。
每份所含营养
卡路里
392
392
蛋白质
13克
13克
脂肪
4克
4克
碳水化合物
75克
75克
烹饪步骤 1/4
- 200 克 章鱼
- 刀
- 砧板
将熟章鱼切成薄片，待用。
烹饪步骤 2/4
- 100 克 紫薯
- 2 汤匙 鲜奶油
- 1 茶匙 黄油
- 盐
- 胡椒
- 肉豆蔻
- 细擦屑器
- 料理机
将煮好的紫薯剥皮放凉，和鲜奶油、黄油一起放进料理机，搅打至质地柔滑，撒盐、胡椒和新鲜擦屑的肉豆蔻调味。
烹饪步骤 3/4
- 1 汤匙 糖
- ½ 茶匙 盐
- 2 汤匙 米醋
- 1 汤匙 味淋
- 370 克 寿司米
- 小平底锅
- 厨房纸
- 橡胶刮刀
- 碗
在一个小汤锅中，加热糖、盐、米醋、味淋，直至糖和盐彻底溶解。在碗中盛好煮熟的寿司米，淋上煮好的酱汁，用橡胶刮刀搅拌均匀。盖上微湿的厨房纸，待其降至室温。
烹饪步骤 4/4
- 3 海苔
- 50 克 三文鱼鱼籽
- 佐餐用芥末膏
- 佐餐用梅子酱
- 佐餐用酱油
- 佐餐用生姜泥
- 刀
- 细擦屑器
- 砧板
- 剪刀
生姜去皮擦泥后，放置一旁。将海苔剪成正方形，在中间放上一汤匙寿司米、一茶匙紫薯泥、一片章鱼和半茶匙三文鱼鱼籽。挤上芥末，淋上梅子酱，倒上酱油，放上生姜泥。将紫菜片卷成一个圆锥状。尽情享用吧！
in Berlin