三种意式面包小点心

三种意式面包小点心

21 评分

Verena, Kitchen Stories


„这是我最喜欢的头盘。“

难度

易 👌
30
分钟
准备
10
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
1
法式长棍面包(Baguette)
7 汤匙
橄榄油
1 瓣
2
小红洋葱
12 克
罗勒叶
2
番茄
1 汤匙
巴萨米克醋(balsamic vinegar)
2 茶匙
100 克
山羊乳奶酪
20 克
蜂蜜
20 克
松子仁
100 克
帕尔玛火腿
30 克
芝麻菜
15 克
帕玛森干酪
胡椒粉
  • 1  法式长棍面包(Baguette)
  • 7 汤匙 橄榄油
  • 1 瓣 
  • 2  小红洋葱
  • 12 克 罗勒叶
  • 2  番茄
  • 1 汤匙 巴萨米克醋(balsamic vinegar)
  • 2 茶匙 
  • 100 克 山羊乳奶酪
  • 20 克 蜂蜜
  • 20 克 松子仁
  • 100 克 帕尔玛火腿
  • 30 克 芝麻菜
  • 15 克 帕玛森干酪
  • 胡椒粉

用具

  • 砧板
  • 软刷
  • 烤盘
  • 小锅
  • 烤箱
  • 奶酪擦
  • 烘焙纸
  • 2 个小碗

完美搭配

普洛塞克汽泡酒
意大利汽泡酒普洛塞克,适宜冰镇后饮用。其汽泡细微持久,入口清爽舒畅,与这道小点心搭配起来很合适。它微微的酸度、与淡淡的山羊乳奶酪的香味、帕尔玛火腿柔和的肉香及蒜香相得益彰。

每份所含营养

卡路里
449
蛋白质
12克
脂肪
24克
碳水化合物
45克

烹饪步骤 1/6

将烤箱预热至180摄氏度。将法式长棍面包切片,放入铺有烘焙纸的烤盘中,刷上橄榄油,在烤箱中烘烤10-12分钟。
  • 1 法式长棍面包
  • 5 汤匙 橄榄油
  • 砧板
  • 软刷
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 烘焙纸

将烤箱预热至180摄氏度。将法式长棍面包切片,放入铺有烘焙纸的烤盘中,刷上橄榄油,在烤箱中烘烤10-12分钟。

烹饪步骤 2/6

制作蒜香面包小点心:将蒜与小红洋葱切成小粒,罗勒叶切成细丝,西红柿先切成四半,去籽后再切成小粒。
  • 1 瓣 
  • 2 小红洋葱
  • 12 克 罗勒叶
  • 2 番茄
  • 砧板

制作蒜香面包小点心:将蒜与小红洋葱切成小粒,罗勒叶切成细丝,西红柿先切成四半,去籽后再切成小粒。

烹饪步骤 3/6

将切好的蒜,小红葱,罗勒叶与番茄混合,加入橄榄油,巴萨米克醋,糖,盐与胡椒粉调味,然后铺在1/3份烤好的面包片上即可。
  • 2 汤匙 橄榄油
  • 1 汤匙 巴萨米克醋
  • 2 茶匙 
  • 胡椒粉
  • 小碗

将切好的蒜,小红葱,罗勒叶与番茄混合,加入橄榄油,巴萨米克醋,糖,盐与胡椒粉调味,然后铺在1/3份烤好的面包片上即可。

烹饪步骤 4/6

制作奶酪面包小点心:先将松籽仁在小锅中烘至焦黄。
  • 20 克 松子仁
  • 小锅

制作奶酪面包小点心:先将松籽仁在小锅中烘至焦黄。

烹饪步骤 5/6

将山羊乳奶酪,蜂蜜与烘好的松子仁混合,加入盐与胡椒粉调味后,铺在另外1/3份的面包片上即可。
  • 100 克 山羊乳奶酪
  • 20 克 蜂蜜
  • 小碗

将山羊乳奶酪,蜂蜜与烘好的松子仁混合,加入盐与胡椒粉调味后,铺在另外1/3份的面包片上即可。

烹饪步骤 6/6

制作帕尔玛火腿面包小点心:将芝麻菜,火腿铺在最后1/3份的面包片上,然后将帕米森干酪擦碎,铺在火腿上即可。
  • 100 克 帕尔玛火腿
  • 30 克 芝麻菜
  • 15 克 帕米森干酪
  • 奶酪擦

制作帕尔玛火腿面包小点心:将芝麻菜,火腿铺在最后1/3份的面包片上,然后将帕米森干酪擦碎,铺在火腿上即可。