瑞士奶酪烧

瑞士奶酪烧

10 评分

难度

易 👌
60
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
120
分钟
静置时间

食材

份数:-6+
500 克 土豆
150 克 蘑菇
红洋葱
西葫芦
红甜椒
黄甜椒
1 千克 西兰花
火腿
400 克 鸡胸肉
500 克 牛肉
2 瓣 蒜(分次使用)
青柠(擦皮碎并榨汁)
15 克 生姜
2 汤匙 橄榄油
2 汤匙 酱油
½ 茶匙 辣椒片
红葱
200 毫升 勃克啤酒
3 茶匙 芥末
1 茶匙 蜂蜜
墨西哥辣椒
250 毫升 番茄酱
2 汤匙 伍斯特辣酱
1 茶匙 辣根
200 克 拉克雷特芝士

用具

  • 3个碗
  • 细擦屑器
  • 砧板
  • 厨房纸
  • 拉克雷特烤架
  • 榨汁器
  • 牙签
  • 2个锅

完美搭配

黑比诺
味道浓厚的红葡萄酒是融化芝士的理想搭配。

每份所含营养

卡路里
655
蛋白质
65克
脂肪
30克
碳水化合物
26克

烹饪步骤 1/8

将一锅水煮沸,放入土豆,煮20分钟,或直至土豆软到用刀可轻易插入。
  • 500 克 土豆

将一锅水煮沸,放入土豆,煮20分钟,或直至土豆软到用刀可轻易插入。

烹饪步骤 2/8

与此同时,清洗蘑菇后将它们切半。洋葱去皮后切片。清洗西葫芦后切片。清洗灯笼椒,切半去籽,切成细条。
  • 150 克 蘑菇
  • 1 红甜椒
  • 1 黄甜椒
  • 1 西葫芦
  • 2 灯笼椒
  • 砧板

与此同时,清洗蘑菇后将它们切半。洋葱去皮后切片。清洗西葫芦后切片。清洗灯笼椒,切半去籽,切成细条。

烹饪步骤 3/8

将另一锅水煮沸。西兰花切成小朵,煮3分钟,或直至咬起来口感较结实。捞出后用冷水冲洗,吸干水分。
  • 1 千克 西兰花
  • 厨房纸

将另一锅水煮沸。西兰花切成小朵,煮3分钟,或直至咬起来口感较结实。捞出后用冷水冲洗,吸干水分。

烹饪步骤 4/8

将煮好的土豆削皮切片。火腿切片,然后串到牙签上。
  • 砧板
  • 牙签

将煮好的土豆削皮切片。火腿切片,然后串到牙签上。

烹饪步骤 5/8

将鸡胸肉和牛肉切成易入口的大小。
  • 400 克 鸡胸肉
  • 500 克 牛肉

将鸡胸肉和牛肉切成易入口的大小。

烹饪步骤 6/8

蒜去皮后剁碎。青柠擦出皮碎,并榨汁。将生姜磨成碎末。在一个碗中,混合蒜、生姜、青柠皮碎和青柠汁、橄榄油、酱油和辣椒片。搅拌混合后,腌制鸡肉2小时。
  • 1 瓣 
  • 1 青柠
  • 15 克 生姜
  • 2 汤匙 橄榄油
  • 2 汤匙 酱油
  • ½ 擦出 辣椒片
  • 细擦屑器
  • 榨汁器

蒜去皮后剁碎。青柠擦出皮碎,并榨汁。将生姜磨成碎末。在一个碗中,混合蒜、生姜、青柠皮碎和青柠汁、橄榄油、酱油和辣椒片。搅拌混合后,腌制鸡肉2小时。

烹饪步骤 7/8

将红葱去皮切丁。在另一个碗中,混合红葱、啤酒、芥末和蜂蜜,腌制牛肉2小时。
  • 1 shallot
  • 200 ml bock beer
  • 3 tsp mustard
  • 1 tsp honey
  • bowl

将红葱去皮切丁。在另一个碗中,混合红葱、啤酒、芥末和蜂蜜,腌制牛肉2小时。

烹饪步骤 8/8

蒜剥皮剁碎。剁碎墨西哥辣椒。在一个小碗中,放入番茄酱、蒜末、墨西哥辣椒、伍斯特辣酱和辣根,搅拌混合。用拉克雷特烤架烤土豆、蔬菜、火腿、鸡肉和牛肉,佐以辣番茄酱和拉克雷特芝士。尽情享用吧!
  • 1 瓣 
  • 1 墨西哥辣椒
  • 250 毫升 番茄酱
  • 2 汤匙 伍斯特辣酱
  • 1 茶匙 辣根
  • 200 克 拉克雷特芝士
  • 拉克雷特烤架

蒜剥皮剁碎。剁碎墨西哥辣椒。在一个小碗中,放入番茄酱、蒜末、墨西哥辣椒、伍斯特辣酱和辣根,搅拌混合。用拉克雷特烤架烤土豆、蔬菜、火腿、鸡肉和牛肉,佐以辣番茄酱和拉克雷特芝士。尽情享用吧!