如何煮出香喷喷的藜麦

如何煮出香喷喷的藜麦

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难度

易 👌
25
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
200 克 藜麦
500 毫升 蔬菜高汤
月桂叶(可选)
咖喱粉(可选)

用具

  • 小平底锅
  • 筛子

每份所含营养

卡路里
205
蛋白质
7克
脂肪
5克
碳水化合物
33克

关于藜麦的一切

这一古老的谷物属于苋菜科,源于南美洲的安第斯山脉。藜麦既有红色也有白色,富含膳食纤维和矿物质,跟小麦和大米很像,但又不含麸质!煮食的方式和大米也很像,但需要仔细冲洗,除去外壳带来的苦味。 不管甜咸风味,都很适合藜麦!

如何料理

将蔬菜高汤倒入平底锅中加热。将藜麦倒在筛子上,彻底冲洗,然后倒入平底锅煮沸。如果喜欢,可放入月桂叶或咖喱粉调味。调小火,煮10分钟。关火取下,盖上盖子,焖10-15分钟。用叉子搅拌一下,即可享用。祝好胃口!