如何料理干小麦

如何料理干小麦

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难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
200 克 干小麦
500 毫升 蔬菜高汤
1 茶匙 辣椒粉
1 瓣 
2 汤匙 橄榄油

用具

  • 小平底锅
  • 大搅拌碗
  • 塑料膜

逐渐流行起来的干小麦

干小麦是很营养的全麦粉。它是近期才开始被用到西方美食中的,从公元前2800年起,中东和地中海菜肴一直是干小麦的主要“用武之地”。它的质地和蒸粗麦粉很像,料理起来也简单,还含有大量的植物蛋白质,这也是为什么素食主义者尤其喜欢这一谷物。

如何料理

压碎蒜,放到装有蔬菜高汤的平底锅中。煮沸。放入辣椒粉,撒盐和胡椒调味。在一个搅拌碗中放入干小麦,倒上蔬菜高汤。盖上塑料膜,静置10-15分钟。用叉子搅拌均匀,饰以青葱和橄榄油,尽情享用吧!