如何处理羽衣甘蓝

如何处理羽衣甘蓝

9 评分

难度

易 👌
10
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
300 克
羽衣甘蓝
1
柠檬(榨汁)
2 汤匙
橄榄油
  • 300 克 羽衣甘蓝
  • 1  柠檬(榨汁)
  • 2 汤匙 橄榄油

用具

  • 砧板
  • 搅拌碗
  • 榨汁器

让羽衣甘蓝更柔软

羽衣甘蓝是一种暗色的多叶植物,如果料理不当的话,其质地会很硬,不好嚼。然而,只需简单的几步就能将其轻松软化,用于制作营养美味的沙拉。 用柠檬汁和橄榄油混合抹到叶片上,然后充分揉搓。酸和油能帮助瓦解使叶片生硬的纤维,使其更柔软、更开胃。 注意,所有的量度都是大约的,无需太过精准。这个方法很简单,所以你自己目测份量也没关系。