如何处理新鲜松露

如何处理新鲜松露

5 评分

难度

易 👌
10
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-1+
新鲜松露
  • 新鲜松露

用具

  • 砧板
  • 削皮刀
  • 松露削片器

秋日佳肴

最好的松露品种——法国黑松露和意大利白松露在秋天和早冬即可采摘。由于它们难以获得、香味醇厚且鲜味饱满,所以备受珍视。 食用松露的最佳方式就是简单料理,不要过度掩盖它们的自然风味;放在黄油意面上,搭配柔软鸡蛋或者牛肉塔塔酱都是不错的选择。松露特别适合在节日晚宴上享用,这时我们怎么沉溺于其美味都不过分。