如何处理韭葱

如何处理韭葱

评分太少

难度

易 👌
10
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-1+
韭葱

用具

  • 砧板

每份所含营养

卡路里
55
蛋白质
1克
脂肪
0克
碳水化合物
15克

被忽视的葱属植物

不像洋葱、大蒜、红头葱、葱等厨房必备葱属植物,韭葱似乎并不受大家待见。似乎除了给汤提味,韭葱并没有其它可取之处。如果你也这样想,那就真是小看它啦!韭葱叶片厚实有嚼劲、味道清淡,可以生吃、炒着吃、煮着吃,当然也可以在浓汤中大显身手。处理韭葱非常简单,一旦你掌握基本方法,你一定会寻找更多韭葱食谱,丰富你的饮食。

韭葱的正确打开方式

  • 1 韭葱
  • 砧板

处理韭葱的大忌就是不彻底清洗韭葱 —— 没有谁喜欢吃带沙的蔬菜!先将韭葱的根部切下,剥去最外层的叶片。将韭葱竖切,用冷水冲洗干净。你可以轻轻将叶片剥开,将藏在叶片中的泥土和脏污冲洗掉。轻甩将韭葱沥干。然后你可以根据自己所需,将韭葱切成细条、小块或细圈。你可以在锅中滴些橄榄油,香煎韭葱,或在你的沙拉中放点韭葱。大胆尝试,好好享用吧!