如何处理茴香

如何处理茴香

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难度

易 👌

食材

份数:-0+
1 个
茴香
  • 1 个 茴香

用具

  • 砧板

做法:

切去茎秆,将绿叶置于一旁,以做稍后装饰用。切去根尖。竖着将茴香球茎切成两半。从其两边成三角形状斜切至硬核处,以去核。将茴香球茎一层层掰开,切成条状或切丁。

用途:

用茴香片取代玉米片,蘸酱享用,或者将茴香丁放到汤或者炖锅中,可以增加丰富浓厚的滋味。