肉丸佐黄瓜酸奶酱
难度
易 👌15
分钟
准备
35
分钟
烘焙时间
60
分钟
静置时间
食材
400 克
肉末（混合羊肉和牛肉）
2
黄瓜
200 克
酸奶
6
洋葱
10 克
生姜
1 茶匙
孜然粉
盐
胡椒
土耳其面包
黄瓜片
欧芹
- 400 克 肉末（混合羊肉和牛肉）
- 2 黄瓜
- 200 克 酸奶
- 6 洋葱
- 10 克 生姜
- 1 茶匙 孜然粉
- 盐
- 胡椒
- 土耳其面包
- 黄瓜片
- 欧芹
用具
- 刀
- 3个碗
- 砧板
- 烤盘
- 烤箱
- 橡胶刮刀
- 筛子
- 刨丝器
每份所含营养
卡路里
320
320
蛋白质
30克
30克
脂肪
17克
17克
碳水化合物
10克
10克
烹饪步骤 1/4
- 400 克 肉末
- 盐
- 橡胶刮刀
- 碗
将肉末放入碗中，撒盐调味，搅拌均匀后冷藏1-2小时。
烹饪步骤 2/4
- 6 洋葱
- 刀
- 砧板
- 烤盘
- 烤箱
将烤箱预热至180℃。洋葱去皮后横向切半，取出中间的芯，为肉末腾出空间。用手将肉末做成核桃大小的球状，放到每半洋葱中，放入烤盘。烤35分钟，或直至肉末变棕色。
烹饪步骤 3/4
- 2 黄瓜
- 10 克 生姜
- 200 克 酸奶
- 1 茶匙 孜然粉
- 盐
- 胡椒
- 2个碗
- 橡胶刮刀
- 筛子
- 刨丝器
将黄瓜和生姜刨丝，放入一个筛子中，压出尽可能多的水分到碗中。倒掉汁水，将黄瓜和生姜放入一个干净的碗中。倒入酸奶、孜然粉，用盐与胡椒调味。搅拌均匀。
烹饪步骤 4/4
- 土耳其面包
- 黄瓜片
- 欧芹
- 刀
- 砧板
搭配土耳其面包、黄瓜酸奶酱、新鲜黄瓜片和欧芹呈上肉丸，尽情享用吧！
in Berlin