肉丸佐黄瓜酸奶酱

肉丸佐黄瓜酸奶酱

7 评分

难度

易 👌
15
分钟
准备
35
分钟
烘焙时间
60
分钟
静置时间

食材

份数:-3+
400 克 
肉末(混合羊肉和牛肉)
2  
黄瓜
200 克 
酸奶
6  
洋葱
10 克 
生姜
1 茶匙 
孜然粉
胡椒
土耳其面包
黄瓜片
欧芹
  • 400 克 肉末(混合羊肉和牛肉)
  • 2  黄瓜
  • 200 克 酸奶
  • 6  洋葱
  • 10 克 生姜
  • 1 茶匙 孜然粉
  • 胡椒
  • 土耳其面包
  • 黄瓜片
  • 欧芹

用具

  • 3个碗
  • 砧板
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 橡胶刮刀
  • 筛子
  • 刨丝器

每份所含营养

卡路里
320
蛋白质
30克
脂肪
17克
碳水化合物
10克

烹饪步骤 1/4

将肉末放入碗中,撒盐调味,搅拌均匀后冷藏1-2小时。
  • 400 克 肉末
  • 橡胶刮刀

将肉末放入碗中,撒盐调味,搅拌均匀后冷藏1-2小时。

烹饪步骤 2/4

将烤箱预热至180℃。洋葱去皮后横向切半,取出中间的芯,为肉末腾出空间。用手将肉末做成核桃大小的球状,放到每半洋葱中,放入烤盘。烤35分钟,或直至肉末变棕色。
  • 6 洋葱
  • 砧板
  • 烤盘
  • 烤箱

将烤箱预热至180℃。洋葱去皮后横向切半,取出中间的芯,为肉末腾出空间。用手将肉末做成核桃大小的球状,放到每半洋葱中,放入烤盘。烤35分钟,或直至肉末变棕色。

烹饪步骤 3/4

将黄瓜和生姜刨丝,放入一个筛子中,压出尽可能多的水分到碗中。倒掉汁水,将黄瓜和生姜放入一个干净的碗中。倒入酸奶、孜然粉,用盐与胡椒调味。搅拌均匀。
  • 2 黄瓜
  • 10 克 生姜
  • 200 克 酸奶
  • 1 茶匙 孜然粉
  • 胡椒
  • 2个碗
  • 橡胶刮刀
  • 筛子
  • 刨丝器

将黄瓜和生姜刨丝,放入一个筛子中,压出尽可能多的水分到碗中。倒掉汁水,将黄瓜和生姜放入一个干净的碗中。倒入酸奶、孜然粉,用盐与胡椒调味。搅拌均匀。

烹饪步骤 4/4

搭配土耳其面包、黄瓜酸奶酱、新鲜黄瓜片和欧芹呈上肉丸,尽情享用吧!
  • 土耳其面包
  • 黄瓜片
  • 欧芹
  • 砧板

搭配土耳其面包、黄瓜酸奶酱、新鲜黄瓜片和欧芹呈上肉丸,尽情享用吧!