全美式煎饼

全美式煎饼

120 评分

Angelo, 学生


„我所想要的煎饼就是这样——松软、甜蜜且份量十足。“

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
250 克
通用面粉
2 茶匙
泡打粉
2 汤匙
¾ 茶匙
2
鸡蛋
320 毫升
牛奶
2 汤匙
黄油(融化后冷却),可多取用些用于润滑
巧克力片(可选)
枫糖浆(可选)
煎用黄油
  • 250 克 通用面粉
  • 2 茶匙 泡打粉
  • 2 汤匙 
  • ¾ 茶匙 
  • 2  鸡蛋
  • 320 毫升 牛奶
  • 2 汤匙 黄油(融化后冷却),可多取用些用于润滑
  • 巧克力片(可选)
  • 枫糖浆(可选)
  • 煎用黄油

用具

  • 大液体量杯
  • 橡胶刮刀
  • 大不粘锅或煎饼锅
  • 搅拌器
  • 小液体量杯
  • 金属铲刀

完美搭配

美式咖啡
味道强烈的咖啡能够平衡枫糖浆的甜味。

每份所含营养

卡路里
376
蛋白质
12克
脂肪
10克
碳水化合物
59克

烹饪步骤 1/4

混合面粉、泡打粉、糖和盐,置于一旁。
  • 250 克 通用面粉
  • 2 茶匙 泡打粉
  • ¾ 茶匙 
  • 2 汤匙 
  • 大液体量杯
  • 搅拌器

混合面粉、泡打粉、糖和盐,置于一旁。

烹饪步骤 2/4

将鸡蛋和牛奶在另一个量杯中混合搅拌,然后拌入融化冷却好的黄油,搅拌均匀。
  • 2 鸡蛋
  • 320 毫升 牛奶
  • 2 汤匙 黄油(融化后冷却),可多取用些用于润滑
  • 小量杯

将鸡蛋和牛奶在另一个量杯中混合搅拌,然后拌入融化冷却好的黄油,搅拌均匀。

烹饪步骤 3/4

混合干湿食材,搅拌混合(成品应看起来有些小块。)
  • 橡胶刮刀

混合干湿食材,搅拌混合(成品应看起来有些小块。)

烹饪步骤 4/4

中火加热煎锅,放入足量黄油。将面糊倒入锅中,成小圆状;如果需要,可以撒入巧克力片。煎至面糊顶部起泡,底部变成金黄色,约1-2分钟。翻面,再煎30秒。如有需要,可加入更多黄油,并调节火的大小,以避免粘锅或焦糊。煎好后立即可以享用,可搭配更多黄油和淋上枫糖浆。
  • 巧克力片(可选)
  • 枫糖浆(可选)
  • 煎用黄油
  • 大不粘锅或煎饼锅
  • 金属铲刀

中火加热煎锅,放入足量黄油。将面糊倒入锅中,成小圆状;如果需要,可以撒入巧克力片。煎至面糊顶部起泡,底部变成金黄色,约1-2分钟。翻面,再煎30秒。如有需要,可加入更多黄油,并调节火的大小,以避免粘锅或焦糊。煎好后立即可以享用,可搭配更多黄油和淋上枫糖浆。