清爽的草莓芦笋沙拉

清爽的草莓芦笋沙拉

45 评分

Anju, 学生


„清淡爽口!在夏天,这些鲜艳的色彩也让人胃口大开。“

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
450 克
绿芦笋
200 克
草莓
80 克
小菠菜
30 克
开心果
100 克
菲达奶酪
2 汤匙
橄榄油
1 汤匙
巴萨米克香醋(balsamic vinegar)
胡椒粉
煎用橄榄油
  • 450 克 绿芦笋
  • 200 克 草莓
  • 80 克 小菠菜
  • 30 克 开心果
  • 100 克 菲达奶酪
  • 2 汤匙 橄榄油
  • 1 汤匙 巴萨米克香醋(balsamic vinegar)
  • 胡椒粉
  • 煎用橄榄油

用具

  • 砧板
  • 可密封罐(可选)
  • 锅勺
  • 大煎锅
  • 大碗

完美搭配

巴列丁奈特区雷司令(Palatinate Riesling)干型, 2010
巴列丁奈特区雷司令葡萄酒带有清爽的矿物质味道,与香喷喷的芦笋搭配得完美无暇。这款葡萄酒果香馥郁,散发着夏季成熟桃子和黄色水果的香味,最佳饮用温度为8-12°C。

每份所含营养

卡路里
206
蛋白质
8克
脂肪
16克
碳水化合物
8克

烹饪步骤 1/4

去掉芦笋木质化根部,斜切成段(大约1cm长)。将草莓去蒂,切成四等份。
  • 450 克 绿芦笋
  • 200 克 草莓
  • 砧板

去掉芦笋木质化根部,斜切成段(大约1cm长)。将草莓去蒂,切成四等份。

烹饪步骤 2/4

在大煎锅中注入少许橄榄油加热,用中温煸炒芦笋段8-10分钟,至芦笋变软。加盐与胡椒粉调味。
  • 煎用橄榄油
  • 胡椒粉
  • 锅勺
  • 大煎锅

在大煎锅中注入少许橄榄油加热,用中温煸炒芦笋段8-10分钟,至芦笋变软。加盐与胡椒粉调味。

烹饪步骤 3/4

将开心果粗略剁碎。混合橄榄油、香醋、盐和胡椒,做成沙拉调味汁。
  • 30 克 开心果
  • 2 汤匙 橄榄油
  • 1 汤匙 香醋
  • 胡椒粉
  • 砧板
  • 可密封罐

将开心果粗略剁碎。混合橄榄油、香醋、盐和胡椒,做成沙拉调味汁。

烹饪步骤 4/4

将小菠菜、炒芦笋、草莓与擦碎的菲达奶酪放入碗中,搅拌均匀,浇上沙拉调味汁,撒上开心果碎即可享用。
  • 80 克 小菠菜
  • 100 克 菲达奶酪

将小菠菜、炒芦笋、草莓与擦碎的菲达奶酪放入碗中,搅拌均匀,浇上沙拉调味汁,撒上开心果碎即可享用。