乔治亚芝士鸡蛋面包

乔治亚芝士鸡蛋面包

11 评分

难度

易 👌
15
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
60
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
鸡蛋(分次使用)
300 克 高德芝士
200 克 马苏里拉奶酪
200 克 菲达芝士
1 包 干酵母
250 毫升 水(温热)
500 克 面粉
2 茶匙 
1 茶匙 
2 汤匙 橄榄油
150 毫升 牛奶(温热)
润滑用油
工作台用面粉
佐餐用摩尔登海盐
佐餐用莳萝

用具

  • 砧板
  • 烤盘
  • 3只大碗
  • 烤箱
  • 厨房用巾
  • 烘焙纸
  • 打蛋器
  • 擦丝板
  • 手持搅拌机(带面团勾)

每份所含营养

卡路里
1199
蛋白质
61克
脂肪
63克
碳水化合物
97克

烹饪步骤 1/5

混合酵母和水。在一个大碗中倒入面粉、酵母混合物、盐、糖、油和温牛奶,用手持搅拌机搅拌至形成柔软面团。
  • 1 包 干酵母
  • 250 毫升 
  • 500 克 面粉
  • 2 茶匙 
  • 1 茶匙 
  • 2 汤匙 橄榄油
  • 150 毫升 牛奶
  • 手持搅拌机(带面团勾)
  • 大碗

混合酵母和水。在一个大碗中倒入面粉、酵母混合物、盐、糖、油和温牛奶,用手持搅拌机搅拌至形成柔软面团。

烹饪步骤 2/5

用些许油润滑大碗,放入面团。盖上厨房用巾,置于温和处发酵45分钟。然后揉面一番,再次盖上,静置15分钟。
  • 润滑用油
  • 厨房用巾
  • 大碗

用些许油润滑大碗,放入面团。盖上厨房用巾,置于温和处发酵45分钟。然后揉面一番,再次盖上,静置15分钟。

烹饪步骤 3/5

与此同时,将高德芝士和马苏里拉奶酪擦屑,捏碎菲达芝士。在一个碗中搅打鸡蛋,拌入芝士。
  • 300 克 高德芝士
  • 200 克 马苏里拉奶酪
  • 200 克 菲达芝士
  • 1 鸡蛋
  • 砧板
  • 打蛋器
  • 擦丝板
  • 大碗

与此同时,将高德芝士和马苏里拉奶酪擦屑,捏碎菲达芝士。在一个碗中搅打鸡蛋,拌入芝士。

烹饪步骤 4/5

将烤箱预热至230°C。在工作台上撒些面粉。放上面团,将它分成大小均匀的小块。用手将面块揉成圆形。然后将边缘往里叠,做成椭圆形。将面团放到铺好烘焙纸的烤盘上,往面团中放入芝士混合物。以230°C烤15分钟。
  • 工作台用面粉
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 烘焙纸

将烤箱预热至230°C。在工作台上撒些面粉。放上面团,将它分成大小均匀的小块。用手将面块揉成圆形。然后将边缘往里叠,做成椭圆形。将面团放到铺好烘焙纸的烤盘上,往面团中放入芝士混合物。以230°C烤15分钟。

烹饪步骤 5/5

将面包从烤箱中取出。用两个勺子在每个面包中间挖出凹洞。在每个凹洞中打入一颗鸡蛋,再放回烤箱中烤5分钟,或直至蛋白凝固,但蛋黄仍有晃动感。撒上摩尔登海盐和莳萝,尽情享用吧!
  • 4 鸡蛋
  • 摩尔登海盐
  • 佐餐用莳萝

将面包从烤箱中取出。用两个勺子在每个面包中间挖出凹洞。在每个凹洞中打入一颗鸡蛋,再放回烤箱中烤5分钟,或直至蛋白凝固,但蛋黄仍有晃动感。撒上摩尔登海盐和莳萝,尽情享用吧!