苹果酥杯

苹果酥杯

39 评分
赞助

难度

易 👌
20
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
苹果
140 克 糖(分次使用)
70 克 面粉
50 克 燕麦片
85 克 黄油(冷,分次使用)
½ 汤匙 肉桂
1½ 汤匙 苹果醋
200 毫升 浓奶油
1 汤匙 香草糖
150 克 酸奶

用具

  • 立式搅拌机或手持搅拌机(带搅拌头)
  • 2个大搅拌碗
  • 砧板
  • 烤盘
  • 蔬菜削皮刀
  • 烤箱
  • 橡胶刮刀
  • 烘焙纸
  • 大煎锅

完美搭配

新鲜石榴橙汁
这款奶油质感的甜点就是要搭配清爽健康的饮品。

每份所含营养

卡路里
657
蛋白质
7克
脂肪
36克
碳水化合物
76克

烹饪步骤 1/4

将烤箱预热至200℃。往一个碗中放入糖、面粉和燕麦片,搅拌混合。放入冷黄油,用手指将其搅拌成大块。将面块放到铺好烘焙纸的烤盘中。放入烤箱烤15-20分钟,或直至呈金黄色。
  • 55 克 
  • 70 克 面粉
  • 50 克 燕麦片
  • 55 克 黄油
  • 烤盘
  • 大搅拌碗
  • 烤箱
  • 烘焙纸

将烤箱预热至200℃。往一个碗中放入糖、面粉和燕麦片,搅拌混合。放入冷黄油,用手指将其搅拌成大块。将面块放到铺好烘焙纸的烤盘中。放入烤箱烤15-20分钟,或直至呈金黄色。

烹饪步骤 2/4

将苹果削皮、去核并切丁。将黄油放入煎锅,中火加热融化,煎苹果5-7分钟。放入糖、肉桂和苹果醋,翻搅裹好。调至小火,继续煮10-15分钟,直至苹果裹好焦糖,变成金棕色。
  • 3 苹果
  • 30 克 黄油
  • 85 克 
  • ½ 汤匙 肉桂
  •  汤匙 苹果醋
  • 砧板
  • 蔬菜削皮器
  • 大煎锅

将苹果削皮、去核并切丁。将黄油放入煎锅,中火加热融化,煎苹果5-7分钟。放入糖、肉桂和苹果醋,翻搅裹好。调至小火,继续煮10-15分钟,直至苹果裹好焦糖,变成金棕色。

烹饪步骤 3/4

将奶油放入搅拌碗中,用搅拌机搅打至软性发泡。加入香草糖,继续搅打至硬性发泡。小心拌入酸奶。
  • 200 毫升 浓奶油
  • 1 汤匙 香草糖
  • 150 克 酸奶
  • 立式搅拌机或手持搅拌机(带搅拌头)
  • 大搅拌碗
  • 橡胶刮刀

将奶油放入搅拌碗中,用搅拌机搅打至软性发泡。加入香草糖,继续搅打至硬性发泡。小心拌入酸奶。

烹饪步骤 4/4

依次将甜点材料放到杯中:先放一层苹果混合物,然后酥块,然后生奶油。再重复一遍此操作,最后在顶上撒上更多酥块和苹果。放入冰箱冷藏,需要享用时再取出。祝好胃口!

依次将甜点材料放到杯中:先放一层苹果混合物,然后酥块,然后生奶油。再重复一遍此操作,最后在顶上撒上更多酥块和苹果。放入冰箱冷藏,需要享用时再取出。祝好胃口!