浓郁柠檬蛋糕

浓郁柠檬蛋糕

11 评分

Angelo, 学校


„这款蛋糕制作起来快速又简单,糖霜超美味!我上次母亲节为我妈妈制作时,她也很喜欢。“

难度

易 👌
30
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-20+
340 克
面粉
½ 茶匙
1 汤匙
泡打粉
180 毫升
全脂牛奶
2
柠檬(擦屑榨汁)
225 克
黄油
250 克
2 包
香草糖
4
鸡蛋
400 克
法式酸奶油(凉)
80 克
糖粉
红色食物色素(可选)
糖屑(可选)
字母(可选)
  • 340 克 面粉
  • ½ 茶匙 
  • 1 汤匙 泡打粉
  • 180 毫升 全脂牛奶
  • 2  柠檬(擦屑榨汁)
  • 225 克 黄油
  • 250 克 
  • 2 包 香草糖
  • 4  鸡蛋
  • 400 克 法式酸奶油(凉)
  • 80 克 糖粉
  • 红色食物色素(可选)
  • 糖屑(可选)
  • 字母(可选)

用具

  • 擦屑器
  • 大搅拌碗
  • 烘焙纸(可选)
  • 长方形蛋糕烤盘(32 x 24 cm)
  • 烤箱
  • 橡胶刮刀
  • 小搅拌碗或量杯
  • 冷却架
  • 烘焙纸
  • 立式搅拌机或手持式搅拌机
  • 搅拌器
  • 2个中号搅拌碗

完美搭配

草莓柠檬水
有了一大罐草莓柠檬水,这款蛋糕就完整了!柠檬水清新提神,很适合搭配又甜又有点微酸的蛋糕。

每份所含营养

卡路里
300
蛋白质
7克
脂肪
15克
碳水化合物
38克

烹饪步骤 1/5

将烤箱预热至180℃。润滑蛋糕盘,撒上些许面粉。若不是脱底烤盘,则在底上铺上烘焙纸。擦出柠檬皮碎,将柠檬榨汁。在一个中碗中,混合面粉、泡打粉和盐。在小碗中将牛奶和半份柠檬汁搅拌混合。
  • 2 柠檬(擦屑榨汁)
  • 340 克 面粉
  • ½ 茶匙 
  • 1 汤匙 泡打粉
  • 180 毫升 全脂牛奶
  • 擦屑器
  • 烘焙纸(可选)
  • 小碗或量杯
  • 烤箱
  • 中搅拌碗
  • 长方形蛋糕烤盘(32 x 24 厘米)

将烤箱预热至180℃。润滑蛋糕盘,撒上些许面粉。若不是脱底烤盘,则在底上铺上烘焙纸。擦出柠檬皮碎,将柠檬榨汁。在一个中碗中,混合面粉、泡打粉和盐。在小碗中将牛奶和半份柠檬汁搅拌混合。

烹饪步骤 2/5

将黄油、糖、柠檬皮碎和香草糖搅打至顺滑。打入鸡蛋,一次一颗,搅拌均匀后再打入另一颗。加入半份面粉,搅拌均匀,然后倒入牛奶混合物和剩余的面粉。搅拌至完全混合。
  • 225 克 黄油
  • 250 克 
  • 1 包 香草糖
  • 4 鸡蛋
  • 大搅拌碗
  • 橡胶刮刀
  • 立式搅拌机或手持式搅拌机

将黄油、糖、柠檬皮碎和香草糖搅打至顺滑。打入鸡蛋,一次一颗,搅拌均匀后再打入另一颗。加入半份面粉,搅拌均匀,然后倒入牛奶混合物和剩余的面粉。搅拌至完全混合。

烹饪步骤 3/5

将面糊倒入蛋糕烤盘中,抹匀,然后以180℃烤20-30分钟。放凉10分钟,然后转移到冷却架上放至完全冷却。
  • 烤箱
  • 冷却架

将面糊倒入蛋糕烤盘中,抹匀,然后以180℃烤20-30分钟。放凉10分钟,然后转移到冷却架上放至完全冷却。

烹饪步骤 4/5

与此同时,制作糖霜:将法式酸奶油、糖和香草糖放到一个中号搅拌碗中。搅打至完全混合,并稍微变稠。放入一或两滴食用色素,直至调出理想的粉色。搅拌均匀。
  • 400 克 法式酸奶油
  • 1 包 香草糖
  • 80 克 糖粉
  • 红色食用色素
  • 立式搅拌机或手持式搅拌机
  • 中号搅拌碗

与此同时,制作糖霜:将法式酸奶油、糖和香草糖放到一个中号搅拌碗中。搅打至完全混合,并稍微变稠。放入一或两滴食用色素,直至调出理想的粉色。搅拌均匀。

烹饪步骤 5/5

在蛋糕上均匀抹上糖霜,若喜欢,可撒上糖屑。尽情享用吧!
  • 糖屑
  • 字母
  • 橡胶刮刀

在蛋糕上均匀抹上糖霜,若喜欢,可撒上糖屑。尽情享用吧!