牛油果鲜虾披萨

牛油果鲜虾披萨

评分太少

Lucy Reim


“想在厨房故事与全世界分享你的食谱吗?将它发送至community@kitchenstories.io吧!”

难度

易 👌
15
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-1+
200 克 披萨面团
80 克 披萨酱
70 克 高德干酪(擦屑)
½ 牛油果
鲜虾
天然晒干番茄
10 克 罗勒
10 克 牛至叶
面粉

用具

  • 砧板
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 烘焙纸
  • 擀面杖

每份所含营养

卡路里
1042
蛋白质
48克
脂肪
50克
碳水化合物
95克

烹饪步骤 1/6

  • 200 克 披萨面团
  • 面粉
  • 砧板
  • 烤箱
  • 烘焙纸
  • 擀面杖

将烤盘放入烤箱中,和烤箱一起预热至250℃。在撒了面粉的工作台上将披萨面团擀成适合的大小。其边缘应比中间部分更厚些(如有必要,可用手指塑形)。将面团放到烘焙纸上(需提前确认好烘焙纸是否耐250℃的高温,如果不耐受,则换成耐热程度更高的烘焙纸或铝箔)。

烹饪步骤 2/6

将面团全部抹上冷披萨酱,留出2厘米的边缘。抹酱时不应用量过多或留有空白处,可适当调节。
  • 80 克 披萨酱

将面团全部抹上冷披萨酱,留出2厘米的边缘。抹酱时不应用量过多或留有空白处,可适当调节。

烹饪步骤 3/6

现在放上芝士。先抹酱,然后放芝士,最后放配料,这样的摆放顺序才不会让芝士掩盖住多彩配料。你可以选择自己喜欢的芝士,但千万别搭配得太复杂!
  • 70 克 高德干酪(擦屑)

现在放上芝士。先抹酱,然后放芝士,最后放配料,这样的摆放顺序才不会让芝士掩盖住多彩配料。你可以选择自己喜欢的芝士,但千万别搭配得太复杂!

烹饪步骤 4/6

接着摆上配料。随意摆放或精心装饰都可以。我会先摆牛油果(提前切片),然后虾(剥皮洗好的),最后在缝隙间塞入干番茄。
  • ½ 牛油果
  • 8 鲜虾
  • 6 天然晒干的番茄
  • 砧板

接着摆上配料。随意摆放或精心装饰都可以。我会先摆牛油果(提前切片),然后虾(剥皮洗好的),最后在缝隙间塞入干番茄。

烹饪步骤 5/6

在放入烤箱之前,先在披萨上放一些新鲜罗勒叶。现在将预热好的烤盘从烤箱中取出,然后快速地将披萨连带烘焙纸一起放到烤盘中,送入烤箱,以250℃烤10分钟。你得时不时地确认一下,因为烤箱性能和披萨尺寸的不同会影响披萨烤好的时机。当你的披萨变成金黄色、边缘焦脆时,则说明考好了。
  • 10 克 罗勒

在放入烤箱之前,先在披萨上放一些新鲜罗勒叶。现在将预热好的烤盘从烤箱中取出,然后快速地将披萨连带烘焙纸一起放到烤盘中,送入烤箱,以250℃烤10分钟。你得时不时地确认一下,因为烤箱性能和披萨尺寸的不同会影响披萨烤好的时机。当你的披萨变成金黄色、边缘焦脆时,则说明考好了。

烹饪步骤 6/6

撒上牛至叶末,饰以新鲜罗勒,尽情享用吧!
  • 10 克 牛至叶

撒上牛至叶末,饰以新鲜罗勒,尽情享用吧!