牛丼饭

牛丼饭

22 评分

Asako, 翻译


„牛丼饭的制作非常简单,是速食午餐或晚餐的完美之选。鲜嫩多汁的牛肉简直妙不可言!“

难度

中 👍
35
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
200 克
印度香米
400 毫升
300 克
牛肉(片)
2
红皮洋葱
3
3 汤匙
酱油
3 汤匙
日式甜米酒(Mirin)
2 汤匙
蚝油
3 汤匙
清酒
3 汤匙
  • 200 克 印度香米
  • 400 毫升 
  • 300 克 牛肉(片)
  • 2  红皮洋葱
  • 3  
  • 3 汤匙 酱油
  • 3 汤匙 日式甜米酒(Mirin)
  • 2 汤匙 蚝油
  • 3 汤匙 清酒
  • 3 汤匙 

用具

  • 砧板
  • 小锅
  • 锅勺
  • 锡纸
  • 大锅

完美搭配

设拉子 (Shiraz)
设拉子带有水果与单宁香气,更凸显了食物的美味。

每份所含营养

卡路里
770
蛋白质
26克
脂肪
25克
碳水化合物
27克

烹饪步骤 1/6

在小锅中放入大米、水和 1 撮盐慢煮,然后调低温继续煮10-15分钟,至米熟。如有必要,沥干多余的水。
  • 200 克 印度香米
  • 400 毫升 
  • 小锅

在小锅中放入大米、水和 1 撮盐慢煮,然后调低温继续煮10-15分钟,至米熟。如有必要,沥干多余的水。

烹饪步骤 2/6

同时,将牛肉切成细条,红皮洋葱与葱切细圈。
  • 300 克 牛肉
  • 2 红皮洋葱
  • 3 
  • 砧板

同时,将牛肉切成细条,红皮洋葱与葱切细圈。

烹饪步骤 3/6

将红皮洋葱、酱油、日式甜米酒、蚝油、清酒与糖加入炖锅中。用中高温煮沸,然后继续烹煮2-3分钟,酱汁制作完成。
  • 3 汤匙 酱油
  • 3 汤匙 日式甜米酒(Mirin)
  • 2 汤匙 蚝油
  • 3 汤匙 清酒
  • 3 汤匙 
  • 锅勺
  • 大锅

将红皮洋葱、酱油、日式甜米酒、蚝油、清酒与糖加入炖锅中。用中高温煮沸,然后继续烹煮2-3分钟,酱汁制作完成。

烹饪步骤 4/6

然后将牛肉条加入酱汁中搅拌。

然后将牛肉条加入酱汁中搅拌。

烹饪步骤 5/6

停止加热后用锡纸盖上,焖3-4分钟,令肉质变得鲜嫩。
  • 锡纸

停止加热后用锡纸盖上,焖3-4分钟,令肉质变得鲜嫩。

烹饪步骤 6/6

去掉锡纸,撒上葱花,盖在米饭上享用。

去掉锡纸,撒上葱花,盖在米饭上享用。