柠檬鸡咖喱饭

柠檬鸡咖喱饭

199 评分

Friederike, Kochhaus


„很好做,很美味,完美的工作晚餐,两人分享~“

难度

易 👌
45
分钟
准备
15
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
2
鸡胸肉
2 瓣
大蒜(分次使用)
25 克
½
柠檬(皮碎和汁)
150 克
酸奶
5 克
印度咖喱粉(分次使用)
¾ 茶匙
2
番茄
1
白洋葱
1 束
香菜
1
辣椒(切碎)
1 汤匙
植物油
150 克
印度香米
250 毫升
200 克
奶油
1
浓汤冻
  • 2  鸡胸肉
  • 2 瓣 大蒜(分次使用)
  • 25 克 
  • ½  柠檬(皮碎和汁)
  • 150 克 酸奶
  • 5 克 印度咖喱粉(分次使用)
  • ¾ 茶匙 
  • 2  番茄
  • 1  白洋葱
  • 1 束 香菜
  • 1  辣椒(切碎)
  • 1 汤匙 植物油
  • 150 克 印度香米
  • 250 毫升 
  • 200 克 奶油
  • 1  浓汤冻

用具

  • 上菜盘
  • 砧板
  • 烤盘
  • 细擦板
  • 烹饪勺
  • 烤箱
  • 烤盘纸
  • 柑橘榨汁机
  • 两只大平底锅
  • 大碗

完美搭配

黑比诺
单宁香气适中,果香扑鼻的新世界黑比诺和这道菜中的浓郁酱汁很般配。

每份所含营养

卡路里
930
蛋白质
87克
脂肪
24克
碳水化合物
87克

烹饪步骤 1/9

将烤箱预热至200度。蒜瓣去皮,剁碎。擦取生姜丝。擦取柠檬皮碎,榨取柠檬汁。清洗鸡胸,抹干水分,切成易入口的小块。
  • 2 瓣 大蒜
  • ½ 柠檬
  • 25 克 生姜
  • 2 鸡胸肉
  • 砧板
  • 细擦板
  • 烤箱
  • 柑橘榨汁机

将烤箱预热至200度。蒜瓣去皮,剁碎。擦取生姜丝。擦取柠檬皮碎,榨取柠檬汁。清洗鸡胸,抹干水分,切成易入口的小块。

烹饪步骤 2/9

在一只大搅拌碗中,将鸡肉,酸奶,姜,一瓣大蒜,一半印度咖喱粉,柠檬汁,柠檬皮碎和少许盐混合。
  • 150 克 酸奶
  • 1 瓣 大蒜
  •  克 印度咖喱粉
  • ½ 茶匙 
  • 大碗

在一只大搅拌碗中,将鸡肉,酸奶,姜,一瓣大蒜,一半印度咖喱粉,柠檬汁,柠檬皮碎和少许盐混合。

烹饪步骤 3/9

番茄切丁。洋葱剥皮切丁。摘下香菜叶,切碎香菜茎。
  • 2 番茄
  • 1 白洋葱
  • 1 束 香菜

番茄切丁。洋葱剥皮切丁。摘下香菜叶,切碎香菜茎。

烹饪步骤 4/9

在一只大平底锅中,用植物油高火煸炒洋葱,另一瓣大蒜,切碎的辣椒,香菜茎大约一分钟。然后加入番茄丁,另一半印度咖喱粉,再炒3分钟。
  • 1 辣椒
  • 1 瓣 大蒜
  • 1 汤匙 植物油
  •  克 印度辣椒粉
  • 烹饪勺
  • 大平底锅

在一只大平底锅中,用植物油高火煸炒洋葱,另一瓣大蒜,切碎的辣椒,香菜茎大约一分钟。然后加入番茄丁,另一半印度咖喱粉,再炒3分钟。

烹饪步骤 5/9

将腌好的鸡肉放在铺有羊皮纸的烤盘上,在预热好的烤箱内180度烤大约15分钟,至鸡肉呈现金棕色。
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 烤盘纸

将腌好的鸡肉放在铺有羊皮纸的烤盘上,在预热好的烤箱内180度烤大约15分钟,至鸡肉呈现金棕色。

烹饪步骤 6/9

在另一只大平底锅里,加入米饭,水和盐。烧开,加盖,降至低火再煮大致12至14分钟,至米饭变软,吸走所有的水分。
  • 150 克 印度香米
  • 250 毫升 
  • ¼ 茶匙 
  • 大平底锅

在另一只大平底锅里,加入米饭,水和盐。烧开,加盖,降至低火再煮大致12至14分钟,至米饭变软,吸走所有的水分。

烹饪步骤 7/9

在第一只锅中加入奶油和浓汤冻,煮1-2分钟至沸腾。将火调小,再煮10分钟。
  • 200 克 奶油
  • 1 浓汤冻

在第一只锅中加入奶油和浓汤冻,煮1-2分钟至沸腾。将火调小,再煮10分钟。

烹饪步骤 8/9

将烤好的鸡肉加入平底锅中,拌匀。将米饭盛入盘中,将咖喱柠檬鸡铺在米饭上,撒上香菜叶,尽情享用吧!
  • 上菜盘

将烤好的鸡肉加入平底锅中,拌匀。将米饭盛入盘中,将咖喱柠檬鸡铺在米饭上,撒上香菜叶,尽情享用吧!

烹饪步骤 9/9

Kochhaus祝你好胃口!

Kochhaus祝你好胃口!