嫩滑的复活节火腿

嫩滑的复活节火腿

7 评分

Felicia, 空乘


„酱料中的白葡萄酒与芥末酱让火腿散发出一种奇特的香味。“

难度

易 👌
20
分钟
准备
30
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-8+
1½ 千克
火腿(熟)
5
胡萝卜
3
杜松子
1 茶匙
香菜籽
2
丁香
1 茶匙
胡椒
1 汤匙
芥末酱
200 毫升
100 毫升
白葡萄酒
100 克
1 汤匙
棕糖
1 汤匙
¼ 束
欧芹
胡椒粉
  • 1½ 千克 火腿(熟)
  • 5  胡萝卜
  • 3  杜松子
  • 1 茶匙 香菜籽
  • 2  丁香
  • 1 茶匙 胡椒
  • 1 汤匙 芥末酱
  • 200 毫升 
  • 100 毫升 白葡萄酒
  • 100 克 
  • 1 汤匙 棕糖
  • 1 汤匙 
  • ¼ 束 欧芹
  • 胡椒粉

用具

  • 砧板
  • 烤盘
  • 小锅
  • 烤箱

完美搭配

多姿桃 (Dolcetto)
产自利古里亚的多姿桃散发着樱桃的和香料的气息,与火腿搭配非常合适。

每份所含营养

卡路里
670
蛋白质
40克
脂肪
11克
碳水化合物
100克

烹饪步骤 1/3

预热烤箱至180摄氏度。将火腿皮划出菱形图案。胡萝卜去皮,横向切成四半。
  •  千克 火腿
  • 5 胡萝卜
  • 砧板
  • 烤箱

预热烤箱至180摄氏度。将火腿皮划出菱形图案。胡萝卜去皮,横向切成四半。

烹饪步骤 2/3

向小锅中加入杜松子、香菜籽、丁香、胡椒、芥末酱、水、白葡萄酒、糖与盐,用中温加热5-10分钟。
  • 3 杜松子
  • 1 茶匙 香菜籽
  • 2 丁香
  • 1 茶匙 胡椒
  • 1 汤匙 芥末酱
  • 200 毫升 
  • 100 毫升 白葡萄酒
  • 100 克 
  • 1 汤匙 棕糖
  • 1 汤匙 
  • 小锅

向小锅中加入杜松子、香菜籽、丁香、胡椒、芥末酱、水、白葡萄酒、糖与盐,用中温加热5-10分钟。

烹饪步骤 3/3

粗略切碎欧芹。将胡萝卜铺在烤盘底部,放入火腿,淋上酱汁,放入预热至180摄氏度的烤箱中烤制30-35分钟。从烤箱取出后切片,饰以烤好的胡萝卜与欧芹,淋上剩余酱汁,撒上盐与胡椒粉即可享用!
  • ¼ 束 欧芹
  • 砧板
  • 烤盘

粗略切碎欧芹。将胡萝卜铺在烤盘底部,放入火腿,淋上酱汁,放入预热至180摄氏度的烤箱中烤制30-35分钟。从烤箱取出后切片,饰以烤好的胡萝卜与欧芹,淋上剩余酱汁,撒上盐与胡椒粉即可享用!