南瓜旋涡布朗尼

南瓜旋涡布朗尼

18 评分

Leslie,媒体调研专员


„这款口感丰盈的布朗尼正适合秋天!“

难度

易 👌
20
分钟
准备
40
分钟
烘焙时间
60
分钟
静置时间

食材

份数:-12+
60 克
南瓜泥
500 克
半糖巧克力
130 克
面粉
½ 茶匙
泡打粉
½ 茶匙
120 克
黄油
220 克
糖(分次使用)
4
鸡蛋(分次使用)
1 茶匙
香草精
80 克
奶油奶酪
½ 茶匙
肉桂粉
½ 茶匙
肉豆蔻粉
润滑用黄油
  • 60 克 南瓜泥
  • 500 克 半糖巧克力
  • 130 克 面粉
  • ½ 茶匙 泡打粉
  • ½ 茶匙 
  • 120 克 黄油
  • 220 克 糖(分次使用)
  • 4  鸡蛋(分次使用)
  • 1 茶匙 香草精
  • 80 克 奶油奶酪
  • ½ 茶匙 肉桂粉
  • ½ 茶匙 肉豆蔻粉
  • 润滑用黄油

用具

  • 铝箔
  • 砧板
  • 大搅拌碗
  • 方形烤盘(23厘米)
  • 烤箱
  • 橡胶刮刀
  • 搅拌碗
  • 木勺(可选)
  • 立式搅拌机或手持搅拌机
  • 牙签
  • 中号平底锅

完美搭配

印度风味巧克力奶茶
喝着香味独特的热巧克力奶茶,搭配享用南瓜布朗尼,舒适地度过一个完美的秋日午后。

每份所含营养

卡路里
420
蛋白质
5克
脂肪
24克
碳水化合物
53克

烹饪步骤 1/6

将烤箱预热至175℃。在方形烤盘中铺上铝箔,四边多留出一些,在铝箔上涂上黄油。将面粉、泡打粉和盐搅拌到一起。大略切碎巧克力。
  • 125 克 面粉
  • ½ 茶匙 泡打粉
  • ½ 茶匙 
  • 500 克 半糖巧克力
  • 润滑用黄油
  • 铝箔
  • 砧板
  • 烤箱
  • 方形或矩形烤盘

将烤箱预热至175℃。在方形烤盘中铺上铝箔,四边多留出一些,在铝箔上涂上黄油。将面粉、泡打粉和盐搅拌到一起。大略切碎巧克力。

烹饪步骤 2/6

隔水融化黄油和巧克力,不时搅拌,直至二者完全融合。切勿过多搅拌,否则巧克力会变得过粘,且失去光泽。
  • 130 克 黄油
  • 大搅拌碗
  • 中号平底锅

隔水融化黄油和巧克力,不时搅拌,直至二者完全融合。切勿过多搅拌,否则巧克力会变得过粘,且失去光泽。

烹饪步骤 3/6

关火取下巧克力,放凉约1分钟,然后拌进糖。将鸡蛋和香草精搅拌到一起。
  • 200 克 
  • 3 鸡蛋
  • 1 茶匙 香草精
  • 橡胶刮刀

关火取下巧克力,放凉约1分钟,然后拌进糖。将鸡蛋和香草精搅拌到一起。

烹饪步骤 4/6

拌入面粉混合物,然后将面糊放到预备好的烤盘中。

拌入面粉混合物,然后将面糊放到预备好的烤盘中。

烹饪步骤 5/6

将奶油奶酪搅打至质地轻盈蓬松,然后加入南瓜泥、鸡蛋、糖和香料,搅拌均匀。
  • 80 克 奶油奶酪
  • 60 克 罐装南瓜泥
  • 1 鸡蛋
  • 3 茶匙 
  • ½ 茶匙 肉桂粉
  • ½ 茶匙 肉豆蔻粉
  • 搅拌碗
  • 手持搅拌机

将奶油奶酪搅打至质地轻盈蓬松,然后加入南瓜泥、鸡蛋、糖和香料,搅拌均匀。

烹饪步骤 6/6

在布朗尼面糊上倒上一层约半个拇指高的南瓜混合物。用手指或木勺把手将南瓜混合物呈8字形搅入布朗尼面糊中。以175℃烘烤40分钟,或直至布朗尼开始脱离烤盘边缘,且内部已凝固。此时,用一根牙签插进布朗尼再取出,牙签上应粘有少许湿润颗粒。待布朗尼完全冷却后,提着铝箔多出来的边缘,轻轻将其从烤盘中拉出。切成小方块享用即可!
  • 木勺(可选)
  • 牙签

在布朗尼面糊上倒上一层约半个拇指高的南瓜混合物。用手指或木勺把手将南瓜混合物呈8字形搅入布朗尼面糊中。以175℃烘烤40分钟,或直至布朗尼开始脱离烤盘边缘,且内部已凝固。此时,用一根牙签插进布朗尼再取出,牙签上应粘有少许湿润颗粒。待布朗尼完全冷却后,提着铝箔多出来的边缘,轻轻将其从烤盘中拉出。切成小方块享用即可!