墨西哥香辣牛肉酱

墨西哥香辣牛肉酱

137 评分

Julia, 社交媒体和内容主管


„这道墨西哥风味的菜肴非常适合一次招待很多人:它不仅美味可口,而且做起来非常简单。我常常会做一大份,和全家人一起享用!“

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
400 克
牛肉末
1
辣椒
2
洋葱
80 克
番茄酱
400 克
罐装番茄
200 克
甜玉米(熟)
500 克
罐装红豆
煎用植物油
胡椒粉
佐餐酸奶油
  • 400 克 牛肉末
  • 1  辣椒
  • 2  洋葱
  • 80 克 番茄酱
  • 400 克 罐装番茄
  • 200 克 甜玉米(熟)
  • 500 克 罐装红豆
  • 煎用植物油
  • 胡椒粉
  • 佐餐酸奶油

用具

  • 砧板
  • 一次性手套(可选)
  • 锅勺
  • 大锅

完美搭配

梅鹿辄 (Merlot), 年份 2006
产自阿根廷的梅鹿辄单宁含量与酸度均适中,是辛辣菜肴的完美搭档。

每份所含营养

卡路里
541
蛋白质
37克
脂肪
27克
碳水化合物
49克

烹饪步骤 1/5

将辣椒切碎,洋葱切丁。
  • 1 辣椒
  • 2 洋葱
  • 砧板
  • 一次性手套

将辣椒切碎,洋葱切丁。

烹饪步骤 2/5

向大锅中注入少许植物油,用中温加热。加入牛肉末煸炒2-3分钟,然后加入辣椒与洋葱。煸炒时间不宜过久,以免影响肉的口感。
  • 400 克 牛肉末
  • 煎用植物油
  • 锅勺
  • 大锅

向大锅中注入少许植物油,用中温加热。加入牛肉末煸炒2-3分钟,然后加入辣椒与洋葱。煸炒时间不宜过久,以免影响肉的口感。

烹饪步骤 3/5

将番茄酱加入锅中,继续煸炒2-3分钟后加盐与胡椒粉调味。
  • 80 克 番茄酱
  • 胡椒粉

将番茄酱加入锅中,继续煸炒2-3分钟后加盐与胡椒粉调味。

烹饪步骤 4/5

加入罐装番茄、甜玉米与红豆,并搅拌均匀。
  • 400 克 番茄
  • 200 克 甜玉米(熟)
  • 500 克 红豆

加入罐装番茄、甜玉米与红豆,并搅拌均匀。

烹饪步骤 5/5

改用中低温慢炖15-18分钟,期间偶尔搅拌,并加糖、盐与胡椒粉调味。可搭配香喷喷的米饭与酸奶油享用。
  • 佐餐酸奶油

改用中低温慢炖15-18分钟,期间偶尔搅拌,并加糖、盐与胡椒粉调味。可搭配香喷喷的米饭与酸奶油享用。