墨西哥鸡肉卷

墨西哥鸡肉卷

9 评分

难度

易 👌
50
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
400 克 
鸡胸肉 (无骨、去皮)
2  
洋葱(分次使用)
2 瓣 
大蒜(分次使用)
530 克 
番茄
200 毫升 
鸡肉高汤
4  
浸在Adobo酱中的奇波雷烟熏辣椒
1 茶匙 
3 汤匙 
植物油
2 茶匙 
佐餐用墨西哥薄饼
佐餐用卷心窝苣
佐餐用牛油果
佐餐用酸奶油
  • 400 克 鸡胸肉 (无骨、去皮)
  • 2  洋葱(分次使用)
  • 2 瓣 大蒜(分次使用)
  • 530 克 番茄
  • 200 毫升 鸡肉高汤
  • 4  浸在Adobo酱中的奇波雷烟熏辣椒
  • 1 茶匙 
  • 3 汤匙 植物油
  • 2 茶匙 
  • 佐餐用墨西哥薄饼
  • 佐餐用卷心窝苣
  • 佐餐用牛油果
  • 佐餐用酸奶油

用具

  • 砧板
  • 搅拌机
  • 平底锅
  • 锅铲
  • 汤锅
  • 夹子

每份所含营养

卡路里
299
蛋白质
28克
脂肪
16克
碳水化合物
10克

烹饪步骤 1/3

在一只中型汤锅中高火煮沸水。洋葱和大蒜剥皮。在沸水中放入一些大蒜、洋葱以及一把盐。将鸡胸肉放入沸水中,中火煮约20分钟,直至煮透。鸡肉煮熟后,移入碗中,静置放凉。用两把叉子将鸡肉撕碎,放置一旁。
  • 400 克 鸡胸肉
  • ¼ 洋葱
  • 1 瓣 大蒜
  • 砧板
  • 汤锅
  • 夹子

在一只中型汤锅中高火煮沸水。洋葱和大蒜剥皮。在沸水中放入一些大蒜、洋葱以及一把盐。将鸡胸肉放入沸水中,中火煮约20分钟,直至煮透。鸡肉煮熟后,移入碗中,静置放凉。用两把叉子将鸡肉撕碎,放置一旁。

烹饪步骤 2/3

与此同时,将剩余的洋葱切丝,番茄切四等分。在搅拌机中搅打番茄、剩余的大蒜、奇波雷烟熏辣椒、盐,直至顺滑。
  •  洋葱
  • 530 克 番茄
  • 1 瓣 大蒜
  • 200 毫升 鸡肉高汤
  • 4 浸在Adobo酱中的奇波雷烟熏辣椒
  • 1 茶匙 
  • 搅拌机

与此同时,将剩余的洋葱切丝,番茄切四等分。在搅拌机中搅打番茄、剩余的大蒜、奇波雷烟熏辣椒、盐,直至顺滑。

烹饪步骤 3/3

中高火在平底锅中热植物油。放入洋葱,炒约4 – 5分钟,直至炒软开始变棕黄。撒糖,让其焦化约1分钟。加入鸡丝和番茄泥,中火煮约20分钟,直至酱汁稍变浓稠。用盐调味,与温热的墨西哥薄饼、切好的卷心窝苣、牛油果切片、一勺酸奶油一起装盘。尽情享用吧!
  • 3 汤匙 植物油
  • 2 茶匙 
  • 佐餐用墨西哥薄饼
  • 佐餐用卷心窝苣
  • 佐餐用牛油果
  • 佐餐用酸奶油
  • 平底锅
  • 锅铲

中高火在平底锅中热植物油。放入洋葱,炒约4 – 5分钟,直至炒软开始变棕黄。撒糖,让其焦化约1分钟。加入鸡丝和番茄泥,中火煮约20分钟,直至酱汁稍变浓稠。用盐调味,与温热的墨西哥薄饼、切好的卷心窝苣、牛油果切片、一勺酸奶油一起装盘。尽情享用吧!