墨西哥鸡肉卷

墨西哥鸡肉卷

70 评分

Max, 业余厨师


„这道美味不但做起来简单,而且吃的时候也非常方便,好吃得让你忘不了!“

难度

易 👌
30
分钟
准备
10
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
½ 瓣
1
洋葱
1
辣椒
1
甜椒(红色)
1
甜椒(黄色)
300 克
鸡胸肉
1 束
香菜
150 克
埃门塔尔奶酪(Emmentaler 分次使用)
400 克
法式酸奶油
12
薄饼
200 克
玉米
甜椒粉
胡椒粉
煎用植物油
  • ½ 瓣 
  • 1  洋葱
  • 1  辣椒
  • 1  甜椒(红色)
  • 1  甜椒(黄色)
  • 300 克 鸡胸肉
  • 1 束 香菜
  • 150 克 埃门塔尔奶酪(Emmentaler 分次使用)
  • 400 克 法式酸奶油
  • 12  薄饼
  • 200 克 玉米
  • 甜椒粉
  • 胡椒粉
  • 煎用植物油

用具

  • 砧板
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 锅勺
  • 煎锅
  • 大碗

完美搭配

白诗南 (Chenin Blanc)
年轻的白诗南散发着果香,未经橡木桶陈酿却酒体饱满,突出了这道菜肴中的奶油口感。

每份所含营养

卡路里
1184
蛋白质
51克
脂肪
55克
碳水化合物
121克

烹饪步骤 1/7

将烤箱预热至160摄氏度。切碎蒜、洋葱与辣椒。将甜椒切成易入口的小段。
  • ½ 瓣 
  • 1 洋葱
  • 1 辣椒
  • 1 甜椒(红色)
  • 1 甜椒(黄色)
  • 砧板
  • 烤箱

将烤箱预热至160摄氏度。切碎蒜、洋葱与辣椒。将甜椒切成易入口的小段。

烹饪步骤 2/7

将鸡肉切成易入口的小块。
  • 300 克 鸡胸肉

将鸡肉切成易入口的小块。

烹饪步骤 3/7

在煎锅中加热少许植物油,用中高温煸炒鸡肉7-10分钟,直至鸡肉呈棕色,加盐与胡椒粉调味,然后冷却备用。
  • 胡椒粉
  • 煎用植物油
  • 锅勺
  • 煎锅

在煎锅中加热少许植物油,用中高温煸炒鸡肉7-10分钟,直至鸡肉呈棕色,加盐与胡椒粉调味,然后冷却备用。

烹饪步骤 4/7

摘取香菜叶并切碎。然后在大碗中将一半量的奶酪、鲜奶油与香菜混合均匀。根据个人口味加入甜椒粉、盐与胡椒粉调味。
  • 1 束 香菜
  • 75 克 埃门塔尔奶酪(Emmentaler)
  • 400 克 法式酸奶油
  • 甜椒粉
  • 胡椒粉
  • 砧板
  • 大碗

摘取香菜叶并切碎。然后在大碗中将一半量的奶酪、鲜奶油与香菜混合均匀。根据个人口味加入甜椒粉、盐与胡椒粉调味。

烹饪步骤 5/7

在煎锅中加热少许植物油,用中温煸炒洋葱、蒜、甜椒与玉米约5 - 7 分钟,直至洋葱呈半透明状,蒜呈浅棕色,然后加盐与胡椒粉调味。
  • 200 克 玉米
  • 煎用植物油
  • 胡椒粉
  • 锅勺
  • 煎锅

在煎锅中加热少许植物油,用中温煸炒洋葱、蒜、甜椒与玉米约5 - 7 分钟,直至洋葱呈半透明状,蒜呈浅棕色,然后加盐与胡椒粉调味。

烹饪步骤 6/7

将炒好的蔬菜与鸡肉加入到鲜奶油和奶酪的混合物中,搅拌均匀,制成馅料。
  • 锅勺
  • 大碗

将炒好的蔬菜与鸡肉加入到鲜奶油和奶酪的混合物中,搅拌均匀,制成馅料。

烹饪步骤 7/7

将馅料放在薄饼上,并卷紧。将卷饼放入烤盘中,再将剩余奶酪放在卷饼上,然后放入预热至160摄氏度的烤箱中烤制8-10分钟,直至奶酪融化。即刻享用吧!
  • 12 薄饼
  • 75 克 埃门塔尔奶酪(Emmentaler)
  • 烤盘
  • 烤箱

将馅料放在薄饼上,并卷紧。将卷饼放入烤盘中,再将剩余奶酪放在卷饼上,然后放入预热至160摄氏度的烤箱中烤制8-10分钟,直至奶酪融化。即刻享用吧!