迷你“芝士汉堡”纸杯蛋糕

迷你“芝士汉堡”纸杯蛋糕

21 评分

Vanessa, Kitchen Stories


„这些迷你芝士汉堡既好看又好吃,非常适合聚会时的甜点!“

难度

中 👍
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-12+
12
香草纸杯蛋糕
1 托盘
13x9英寸(约33x23厘米)布朗尼蛋糕
2 汤匙
芝麻
60 克
烘焙用椰子片
5 滴
绿食用色素
2 汤匙
110 克
软化后的奶油奶酪
30 克
室温黄油
5 滴
红食用色素
125 克
糖粉
1 茶匙
香草精
芒果
  • 12  香草纸杯蛋糕
  • 1 托盘 13x9英寸(约33x23厘米)布朗尼蛋糕
  • 2 汤匙 芝麻
  • 60 克 烘焙用椰子片
  • 5 滴 绿食用色素
  • 2 汤匙 
  • 110 克 软化后的奶油奶酪
  • 30 克 室温黄油
  • 5 滴 红食用色素
  • 125 克 糖粉
  • 1 茶匙 香草精
  • 1½  芒果

用具

  • 砧板
  • 台式搅拌机或手持搅拌器
  • 主厨刀
  • 裱花嘴
  • 曲奇模具或玛芬蛋糕大小的玻璃杯
  • 小碗
  • 裱花袋
  • 纸杯蛋糕牙签/普通牙签以及卡通胶带纸(非必须)
  • 大碗

完美搭配

黑莓苹果柠檬水
柠檬汽水本就简单又解渴,混合了水果之后的版本是这道汉堡的不二选择!

每份所含营养

卡路里
405
蛋白质
9克
脂肪
16克
碳水化合物
54克

烹饪步骤 1/6

用圆形曲奇模具或玻璃杯摁压布朗尼蛋糕,取得多个圆形的“肉饼”。用刀将纸杯蛋糕水平切半,撒上芝麻,它将成为汉堡底座。
  • 12 香草纸杯蛋糕
  • 1 托盘 13x9英寸(约33x23厘米)布朗尼蛋糕
  • 主厨刀
  • 曲奇模具或玛芬蛋糕大小的玻璃杯

用圆形曲奇模具或玻璃杯摁压布朗尼蛋糕,取得多个圆形的“肉饼”。用刀将纸杯蛋糕水平切半,撒上芝麻,它将成为汉堡底座。

烹饪步骤 2/6

在小碗中混合烘焙用椰子片、水和绿食用色素,它们会用来充当生菜。然后放在一边。
  • 60 克 烘焙用椰子片
  • 5 滴 绿食用色素
  • 2 汤匙 

在小碗中混合烘焙用椰子片、水和绿食用色素,它们会用来充当生菜。然后放在一边。

烹饪步骤 3/6

番茄酱做法:将奶油奶酪和黄油加入搅拌机中,以中高速搅打两分钟至蓬松。加入香草精后继续搅打一分钟。将糖粉和红色素缓缓拌入奶油霜中,混合至奶油霜顺滑且呈现理想的红色。将奶油霜加入裱花袋中,装上裱花嘴后整袋放入冰箱中冷冻约十分钟。
  • 110 克 软化后的奶油奶酪
  • 30 克 室温黄油
  • 5 滴 红食用色素
  • 125 克 糖粉
  • 1 茶匙 香草精
  • 台式搅拌机或手持搅拌器
  • 裱花嘴
  • 裱花袋
  • 大碗

番茄酱做法:将奶油奶酪和黄油加入搅拌机中,以中高速搅打两分钟至蓬松。加入香草精后继续搅打一分钟。将糖粉和红色素缓缓拌入奶油霜中,混合至奶油霜顺滑且呈现理想的红色。将奶油霜加入裱花袋中,装上裱花嘴后整袋放入冰箱中冷冻约十分钟。

烹饪步骤 4/6

与此同时,将芒果去皮切成方形薄片,它将用来代替汉堡中的奶酪。
  • 砧板
  • 主厨刀

与此同时,将芒果去皮切成方形薄片,它将用来代替汉堡中的奶酪。

烹饪步骤 5/6

接下来就是组装汉堡的时刻了!首先将芒果薄片铺在切半的纸杯蛋糕上,然后放上布朗尼"肉饼",将裱花袋中的“番茄酱”均匀挤在“肉饼”上。

接下来就是组装汉堡的时刻了!首先将芒果薄片铺在切半的纸杯蛋糕上,然后放上布朗尼"肉饼",将裱花袋中的“番茄酱”均匀挤在“肉饼”上。

烹饪步骤 6/6

在“番茄酱”上轻撒绿色椰子片。盖上另一半纸杯蛋糕,用牙签固定造型。慢慢享用!
  • 纸杯蛋糕牙签/普通牙签以及卡通胶带纸(非必须)

在“番茄酱”上轻撒绿色椰子片。盖上另一半纸杯蛋糕,用牙签固定造型。慢慢享用!