迷你苹果牛角面包

迷你苹果牛角面包

14 评分

Veronika, 博主

www.carrotsforclaire.com

„你可以轻松制作大量迷你牛角面包,然后冷冻储存。只需在室温下解冻,就可以用作早午餐或者带去野餐啦!“

难度

易 👌
35
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-16+
150 克
单粒小麦粉或斯佩尔特面粉
½ 茶匙
无麸质泡打粉
2 汤匙
椰子糖
70 克
椰油(温热)
150 克
羊奶制成的希腊酸奶(10%含脂量)
1 撮
1 汤匙
杏仁片
1 汤匙
桦树糖或椰子糖
¼ 茶匙
肉桂粉
1
苹果
工作台用面粉
  • 150 克 单粒小麦粉或斯佩尔特面粉
  • ½ 茶匙 无麸质泡打粉
  • 2 汤匙 椰子糖
  • 70 克 椰油(温热)
  • 150 克 羊奶制成的希腊酸奶(10%含脂量)
  • 1 撮 
  • 1 汤匙 杏仁片
  • 1 汤匙 桦树糖或椰子糖
  • ¼ 茶匙 肉桂粉
  • 1  苹果
  • 工作台用面粉

用具

  • 砧板
  • 厨房纸
  • 烤盘
  • 大搅拌碗
  • 烤箱
  • 削皮刀
  • 烘焙纸
  • 小搅拌碗
  • 冷却架(可选)
  • 厨师刀
  • 擀面杖

完美搭配

肉桂杏仁冰淇淋
搭配肉桂杏仁冰淇淋,享用这健康的牛角面包,为你带来满满元气!

每份所含营养

卡路里
101
蛋白质
2克
脂肪
6克
碳水化合物
11克

烹饪步骤 1/7

在一个大碗中,混合单粒小麦粉、泡打粉、椰子糖和盐。拌入酸奶和椰油,用手搅拌成一个质感顺滑的面团。
  • 150 克 单利小麦粉或斯佩尔特面粉
  • ½ 茶匙 无麸质泡打粉
  • 2 汤匙 椰子糖
  • 1 撮 
  • 150 克 羊奶制成的希腊酸奶(10%含脂量)
  • 70 克 椰油
  • 大搅拌碗

在一个大碗中,混合单粒小麦粉、泡打粉、椰子糖和盐。拌入酸奶和椰油,用手搅拌成一个质感顺滑的面团。

烹饪步骤 2/7

用厨房纸盖住搅拌碗,放到冰箱中冷藏30分钟。将烘焙纸铺到烤盘上。
  • 厨房纸
  • 烤盘
  • 烘焙纸

用厨房纸盖住搅拌碗,放到冰箱中冷藏30分钟。将烘焙纸铺到烤盘上。

烹饪步骤 3/7

与此同时,将杏仁片剁碎,与桦树糖、肉桂粉混合。将烤箱预热至150度(上下同温)。
  • 1 汤匙 杏仁片
  • 1 汤匙 桦树糖或椰子糖
  • ¼ 茶匙 肉桂粉
  • 砧板
  • 烤箱
  • 小搅拌碗
  • 厨师刀

与此同时,将杏仁片剁碎,与桦树糖、肉桂粉混合。将烤箱预热至150度(上下同温)。

烹饪步骤 4/7

在工作台上撒些面粉,将面团擀成直径约26厘米的大圆。如有需要,可使用碗碟作为尺寸对比。将面团切成16个大小一致的三角形。
  • 工作台用面粉
  • 擀面杖

在工作台上撒些面粉,将面团擀成直径约26厘米的大圆。如有需要,可使用碗碟作为尺寸对比。将面团切成16个大小一致的三角形。

烹饪步骤 5/7

苹果削皮、去核并切片。将些许杏仁肉桂混合物涂到三角形面皮上。在每片面皮的外缘放上一片苹果片。
  • 1 苹果
  • 砧板
  • 削皮刀

苹果削皮、去核并切片。将些许杏仁肉桂混合物涂到三角形面皮上。在每片面皮的外缘放上一片苹果片。

烹饪步骤 6/7

将每片面皮由外往内卷起,让苹果片都被裹到里面。

将每片面皮由外往内卷起,让苹果片都被裹到里面。

烹饪步骤 7/7

将迷你牛角面包放到烤盘上,抹上剩余的杏仁肉桂混合物。放到烤箱中,以150度烤15-18分钟。放凉后即可享用!
  • 烤箱
  • 冷却架(可选)

将迷你牛角面包放到烤盘上,抹上剩余的杏仁肉桂混合物。放到烤箱中,以150度烤15-18分钟。放凉后即可享用!