迷迭香巧克力曲奇

迷迭香巧克力曲奇

35 评分

Andreas, 程序员


„迷迭香和柠檬的淡淡清香让曲奇更美味!“

难度

易 👌
25
分钟
准备
12
分钟
烘焙时间
60
分钟
静置时间

食材

份数:-12+
250 克
面粉
½
柠檬
7 克
迷迭香
150 克
黄油
3 茶匙
泡打粉
100 克
砂糖
140 克
黑糖
1 茶匙
香草精华
1 撮
1
鸡蛋
200 克
黑巧克力
调味海盐
  • 250 克 面粉
  • ½  柠檬
  • 7 克 迷迭香
  • 150 克 黄油
  • 3 茶匙 泡打粉
  • 100 克 砂糖
  • 140 克 黑糖
  • 1 茶匙 香草精华
  • 1 撮 
  • 1  鸡蛋
  • 200 克 黑巧克力
  • 调味海盐

用具

  • 台式或手持搅拌机
  • 砧板
  • 烤盘
  • 小锅
  • 烤箱
  • 烤盘纸

完美搭配

伦敦雾
曲奇饼干里迷迭香柠檬味和红茶拿铁完美融合!

每份所含营养

卡路里
333
蛋白质
4克
脂肪
15克
碳水化合物
45克

烹饪步骤 1/6

柠檬削皮。迷迭香稍稍切碎。
  • ½ 柠檬
  • 7 克 迷迭香
  • 砧板

柠檬削皮。迷迭香稍稍切碎。

烹饪步骤 2/6

在小锅里用中火融化黄油。加入柠檬皮和迷迭香,烧开。离火,冷却8至10分钟。取出柠檬皮。
  • 150 克 黄油
  • 小锅

在小锅里用中火融化黄油。加入柠檬皮和迷迭香,烧开。离火,冷却8至10分钟。取出柠檬皮。

烹饪步骤 3/6

在台式搅拌机里加入面粉,泡打粉,糖和黑糖。打一两分钟直至均匀。加入香草提取物、盐、黄油和鸡蛋。再打两三分钟直至均匀。
  • 250 克 面粉
  • 3 茶匙 泡打粉
  • 100 克 砂糖
  • 140 克 黑糖
  • 1 茶匙 香草提取物
  • 1 撮 
  • 1 鸡蛋
  • 台式或手持搅拌机

在台式搅拌机里加入面粉,泡打粉,糖和黑糖。打一两分钟直至均匀。加入香草提取物、盐、黄油和鸡蛋。再打两三分钟直至均匀。

烹饪步骤 4/6

稍稍切碎巧克力。加入台式搅拌机打一两分钟,直至巧克力和面完全融合。加盖,在冰箱里冷藏至少一小时。
  • 200 克 黑巧克力
  • 砧板

稍稍切碎巧克力。加入台式搅拌机打一两分钟,直至巧克力和面完全融合。加盖,在冰箱里冷藏至少一小时。

烹饪步骤 5/6

将烤箱预热至200°C/390°F。烤盘上铺一层烤盘纸,将面糊制成一汤匙大小的球状,放在烤纸上,注意面糊之间留出间距。
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 烤盘纸

将烤箱预热至200°C/390°F。烤盘上铺一层烤盘纸,将面糊制成一汤匙大小的球状,放在烤纸上,注意面糊之间留出间距。

烹饪步骤 6/6

在每块饼干上撒上海盐。在预热好了的烤箱内200°C/390°F烤大约8至12分钟,尽情享用吧!
  • 调味海盐

在每块饼干上撒上海盐。在预热好了的烤箱内200°C/390°F烤大约8至12分钟,尽情享用吧!