美式土豆沙拉

美式土豆沙拉

13 评分

Geraldine, 商业顾问


„我很喜欢这道芥末味的、富含草本香料的土豆沙拉。“

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-6+
1 千克
嫩土豆或红皮土豆
80 毫升
橄榄油
5
腌黄瓜或小腌菜
2
小洋葱
5
水萝卜
20 克
龙蒿叶
20 克
平叶欧芹
20 克
小葱(取多些用于装饰)
3 汤匙
粒状芥末
2 汤匙
第戎芥末
1 撮
胡椒
  • 1 千克 嫩土豆或红皮土豆
  • 80 毫升 橄榄油
  • 5  腌黄瓜或小腌菜
  • 2  小洋葱
  • 5  水萝卜
  • 20 克 龙蒿叶
  • 20 克 平叶欧芹
  • 20 克 小葱(取多些用于装饰)
  • 3 汤匙 粒状芥末
  • 2 汤匙 第戎芥末
  • 1 撮 
  • 胡椒

用具

  • 2个大搅拌碗
  • 砧板
  • 1个大锅
  • 量杯

完美搭配

IPA印度淡啤酒
冰爽的IPA啤酒是这道土豆沙拉的理想搭配,与其中的芥末和草本风味很协调。

每份所含营养

卡路里
280
蛋白质
5克
脂肪
14克
碳水化合物
33克

烹饪步骤 1/4

在盐水中将土豆煮软。捞出放到凉水中冷却几分钟,然后滤干,用纸巾轻轻沾去水分。切半或切成四瓣(视土豆大小决定),然后放到1个大碗中。
  • 1 千克 嫩土豆或红皮土豆
  • 砧板
  • 大搅拌碗
  • 1个大锅

在盐水中将土豆煮软。捞出放到凉水中冷却几分钟,然后滤干,用纸巾轻轻沾去水分。切半或切成四瓣(视土豆大小决定),然后放到1个大碗中。

烹饪步骤 2/4

将酸黄瓜细细切丁,小洋葱剁碎,水萝卜切半然后切片。将草本大略剁碎。将酸黄瓜、小洋葱、水萝卜和草本一起放到碗中。
  • 5 腌黄瓜或小腌菜
  • 2 小洋葱
  • 5 水萝卜
  • 20 克 龙蒿叶
  • 20 克 平叶欧芹
  • 20 克 小葱(取多些用于装饰)
  • 砧板
  • 大搅拌碗

将酸黄瓜细细切丁,小洋葱剁碎,水萝卜切半然后切片。将草本大略剁碎。将酸黄瓜、小洋葱、水萝卜和草本一起放到碗中。

烹饪步骤 3/4

将橄榄油、芥末、醋和糖放到一起搅拌。
  • 80 毫升 橄榄油
  • 2 汤匙 粒状芥末
  • 2 茶匙 第戎芥末
  • 3 汤匙 苹果汽酒醋
  • 1 撮 
  • 量杯

将橄榄油、芥末、醋和糖放到一起搅拌。

烹饪步骤 4/4

将半份酱料倒入土豆中,拌匀。尝一下味道,再加入更多酱料、盐和胡椒调味。饰以一小把葱末。尽情享用吧!
  • 胡椒

将半份酱料倒入土豆中,拌匀。尝一下味道,再加入更多酱料、盐和胡椒调味。饰以一小把葱末。尽情享用吧!