马苏里拉芝士蔬菜酥盒

马苏里拉芝士蔬菜酥盒

7 评分

tellpas


“制作时间短,吃起来更不费劲!这道零食会让你在所有家庭派对上一举成名。我通常会制作12个酥盒,冷冻好剩余的蔬菜馅料用于下次料理。想要发布你的个人食谱?将它发送至community@kitchenstories.io吧!”

难度

中 👍
45
分钟
准备
15
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-24+
1100 克 酥皮
½ 茄子
½ 西葫芦
½ 灯笼椒
蘑菇
洋葱
1 瓣 大蒜
400 克 番茄(罐装,剁碎)
15 克 欧芹
15 克 罗勒
125 克 马苏里拉奶酪球
蛋黄
辣椒(可选)
煎炒用橄榄油
佐餐用芝麻菜
胡椒

用具

  • 砧板
  • 烤盘
  • 搅拌机
  • 烤箱
  • 深煎锅
  • 烘焙纸

每份所含营养

卡路里
234
蛋白质
4克
脂肪
17克
碳水化合物
16克

烹饪步骤 1/3

  • ½ 茄子
  • ½ 西葫芦
  • ½ 灯笼椒
  • 6 蘑菇
  • 2 洋葱
  • 1 瓣 大蒜
  • 砧板
  • 搅拌机

清洗蔬菜后切块。你可以根据自己的个人喜好选择别的蔬菜。放到搅拌机里,加入洋葱和蒜,搅碎所有食材并充分混合。

烹饪步骤 2/3

  • 煎炒用橄榄油
  • 400 克 番茄(罐装,剁碎)
  • 15 克 欧芹
  • 15 克 罗勒
  • 辣椒(可选)
  • 胡椒
  • 深煎锅

在深煎锅中加热橄榄油,然后放到蔬菜混合物,中火煎至水分蒸发。将番茄碎倒入其中,撒盐与胡椒调味。加入新鲜草本,譬如欧芹和罗勒。如果喜欢吃辣,可以加些辣椒。文火加热至混合物质地均匀且变浓。置于一旁放凉。

烹饪步骤 3/3

  • 1100 克 酥皮
  • 125 克 马苏里拉奶酪球
  • 1 蛋黄
  • 佐餐用芝麻菜
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 烘焙纸

将烤箱预热至200℃。擀好酥皮,将每片切成等大的长方形,在中间放上些许蔬菜馅,和一小块马苏里拉奶酪。在酥皮边缘刷上蛋黄,叠好,用叉子密封边缘,这样能做出好看的花纹。在酥盒表面再刷一下蛋黄。装满每只酥盒,以200℃烤15-20分钟,直至金黄。佐以新鲜芝麻菜,尽情享用吧!