罗马花椰菜煎饼佐草本酱

罗马花椰菜煎饼佐草本酱

9 评分

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
250 克 罗马花椰菜
10 克 莳萝
10 克 欧芹
10 克 香葱
洋葱
150 克 酸奶油
青葱
鸡蛋
70 克 全麦面粉
佐餐用柠檬汁
煎炒用油
胡椒

用具

  • 砧板
  • 厨房纸
  • 捣泥器
  • 煎锅
  • 滤器
  • 小碗
  • 大平底锅

完美搭配

白比诺
一款口感丝滑的干白葡萄酒很适合搭配这道咸香煎饼。

每份所含营养

卡路里
226
蛋白质
8克
脂肪
15克
碳水化合物
16克

烹饪步骤 1/5

清洗罗马花椰菜,切去茎与外部叶片,摘成小朵。洋葱和草本剁碎。
  • 250 克 罗马花椰菜
  • 1 洋葱
  • 10 克 莳萝
  • 10 克 欧芹
  • 10 克 香葱
  • 砧板

清洗罗马花椰菜,切去茎与外部叶片,摘成小朵。洋葱和草本剁碎。

烹饪步骤 2/5

将草本与酸奶油混合。撒盐与胡椒调味,置于一旁。
  • 150 克 酸奶油
  • 胡椒
  • 小碗

将草本与酸奶油混合。撒盐与胡椒调味,置于一旁。

烹饪步骤 3/5

将罗马花椰菜放到煮沸的盐水中,焯5分钟,然后滤干。
  • 滤器
  • 大平底锅

将罗马花椰菜放到煮沸的盐水中,焯5分钟,然后滤干。

烹饪步骤 4/5

青葱剁碎。将罗马花椰菜放到碗中捣成泥。加入鸡蛋、青葱、全麦面粉、盐与胡椒,搅拌至形成黏面糊。
  • 2 青葱
  • 2 鸡蛋
  • 70 克 全麦面粉
  • 胡椒
  • 砧板
  • 捣泥器

青葱剁碎。将罗马花椰菜放到碗中捣成泥。加入鸡蛋、青葱、全麦面粉、盐与胡椒,搅拌至形成黏面糊。

烹饪步骤 5/5

中高火加热煎锅,热油,倒入一勺面糊,轻轻按压,将其抹平成煎饼状。煎其各面,直至金黄,然后倒入铺好厨房纸的盘中,稍微吸去油分。佐以草本酱和些许柠檬汁享用,祝好胃口!
  • 煎炒用油
  • 柠檬汁
  • 厨房纸
  • 煎锅

中高火加热煎锅,热油,倒入一勺面糊,轻轻按压,将其抹平成煎饼状。煎其各面,直至金黄,然后倒入铺好厨房纸的盘中,稍微吸去油分。佐以草本酱和些许柠檬汁享用,祝好胃口!