罗勒龙蒿格兰尼塔佐水果沙拉

罗勒龙蒿格兰尼塔佐水果沙拉

11 评分

Costanza, 学生


„这个版本的意式格兰尼塔非常值得一试。冰糕清脆、味道多样,与果味浓郁的沙拉搭配得完美无暇。“

难度

中 👍
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
360
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
250 毫升
150 克
2
柠檬(皮碎和汁)
20 克
罗勒
7 克
龙蒿
100 克
葡萄
100 克
覆盆子
100 克
黑莓
1
芒果
1
柠檬(汁)
20 克
糖粉
10 克
薄荷叶
  • 250 毫升 
  • 150 克 
  • 2  柠檬(皮碎和汁)
  • 20 克 罗勒
  • 7 克 龙蒿
  • 100 克 葡萄
  • 100 克 覆盆子
  • 100 克 黑莓
  • 1  芒果
  • 1  柠檬(汁)
  • 20 克 糖粉
  • 10 克 薄荷叶

用具

  • 砧板
  • 焙盘
  • 柠檬擦
  • 筛子
  • 小筛子
  • 大碗

完美搭配

雷司令晚收葡萄酒(Riesling late harvest wine)甜型, 年份 2003
这道甜品很适合搭配这款具有淡淡水果香味的晚收葡萄酒。其水蜜桃和芒果的香味,为这道甜品锦上添花。

每份所含营养

卡路里
260
蛋白质
2克
脂肪
1克
碳水化合物
60克

烹饪步骤 1/7

取一个中等大小的锅,将水、糖、柠檬皮碎和柠檬汁放入锅中,煮沸。
  • 250 毫升 
  • 150 克 
  • 2 柠檬
  • 柠檬擦

取一个中等大小的锅,将水、糖、柠檬皮碎和柠檬汁放入锅中,煮沸。

烹饪步骤 2/7

摘下罗勒和龙蒿叶子,放入大碗中,浇上煮沸的糖水,然后静置冷却。
  • 20 克 罗勒
  • 7 克 龙蒿
  • 大碗

摘下罗勒和龙蒿叶子,放入大碗中,浇上煮沸的糖水,然后静置冷却。

烹饪步骤 3/7

将筛子放在焙盘中。将罗勒龙蒿糖浆倒入筛子,取出蔫掉的香草。将糖浆放入冷冻室,静置 5-6 小时左右后格兰尼塔成型。
  • 焙盘
  • 筛子

将筛子放在焙盘中。将罗勒龙蒿糖浆倒入筛子,取出蔫掉的香草。将糖浆放入冷冻室,静置 5-6 小时左右后格兰尼塔成型。

烹饪步骤 4/7

将浆果放在一边备用。将葡萄切成两半。芒果去皮,切成小方块。
  • 100 克 葡萄
  • 100 克 覆盆子
  • 100 克 黑莓
  • 1 芒果
  • 砧板

将浆果放在一边备用。将葡萄切成两半。芒果去皮,切成小方块。

烹饪步骤 5/7

将所有水果放入大碗中。将柠檬榨汁,倒入水果沙拉中,将过筛的糖粉也一起放入。搅拌均匀。
  • 1 柠檬
  • 20 克 柠檬
  • 小筛子

将所有水果放入大碗中。将柠檬榨汁,倒入水果沙拉中,将过筛的糖粉也一起放入。搅拌均匀。

烹饪步骤 6/7

摘下薄荷叶,粗粗切碎。放入水果沙拉中,充分拌匀。
  • 10 克 薄荷叶

摘下薄荷叶,粗粗切碎。放入水果沙拉中,充分拌匀。

烹饪步骤 7/7

将沙拉装入杯中,顶部装上格兰尼塔!和心爱的人一起享用吧!

将沙拉装入杯中,顶部装上格兰尼塔!和心爱的人一起享用吧!