炼奶焦糖酱

炼奶焦糖酱

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难度

易 👌
240
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-8+
柠檬
400 毫升 奶油
600 毫升 牛奶
400 克 
1½ 茶匙 香草味糖

用具

  • 大烹调锅
  • 威士忌
  • 榨汁机

每份所含营养

卡路里
410
蛋白质
4克
脂肪
19克
碳水化合物
56克

烹饪步骤 1/4

  • 1 柠檬
  • 榨汁机

用榨汁机榨柠檬汁,然后把它放一旁。

烹饪步骤 2/4

  • 400 毫升 奶油
  • 600 毫升 牛奶
  • 柠檬汁
  • 400 克 
  •  茶匙 香草味糖
  • 大烹调锅
  • 威士忌

将奶油放入热的大烹调锅。然后加入牛奶,柠檬汁,糖和香草糖,然后搅拌直到糖融化。把搅拌好的混合物用中低火慢慢熬煮,时不时去搅拌一下以免其烧焦。继续用小火煮至到它呈琥珀色。

烹饪步骤 3/4

  • 400 毫升 奶油
  • 600 毫升 牛奶
  • 柠檬汁
  • 400 克 
  •  茶匙 香草味糖
  • 大烹调锅
  • 威士忌

将奶油放入热的大烹调锅。然后加入牛奶,柠檬汁,糖和香草糖,然后搅拌直到糖融化。把搅拌好的混合物用中低火慢慢熬煮,时不时去搅拌一下以免其烧焦。继续用小火煮至到它呈琥珀色。

烹饪步骤 4/4

大概过了3-4分钟的小火熬煮和搅拌,达到一定稠度和焦糖的状态就做好了。让它冷却一下然后就可以和烘培糕点一起享用。