藜麦早餐碗

藜麦早餐碗

12 评分

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
200 克
藜麦
½
高汤块
400 克
樱桃番茄
1 汤匙
迷迭香
½
牛油果
2 汤匙
橄榄油
1 茶匙
龙舌兰糖浆
1 汤匙
白味增膏
1 汤匙
芥末
1 茶匙
芝麻油
2 汤匙
中性油
1 茶匙
柠檬汁
1 汤匙
2
鸡蛋
30 克
嫩菠菜
2 茶匙
杜卡香料
1 汤匙
甜菜根芽
海盐
胡椒
佐餐用柠檬汁
  • 200 克 藜麦
  • ½  高汤块
  • 400 克 樱桃番茄
  • 1 汤匙 迷迭香
  • ½  牛油果
  • 2 汤匙 橄榄油
  • 1 茶匙 龙舌兰糖浆
  • 1 汤匙 白味增膏
  • 1 汤匙 芥末
  • 1 茶匙 芝麻油
  • 2 汤匙 中性油
  • 1 茶匙 柠檬汁
  • 1 汤匙 
  • 2  鸡蛋
  • 30 克 嫩菠菜
  • 2 茶匙 杜卡香料
  • 1 汤匙 甜菜根芽
  • 海盐
  • 胡椒
  • 佐餐用柠檬汁

用具

  • 砧板
  • 小锅
  • 料理勺
  • 筛子
  • 煎锅
  • 小碗
  • 大平底锅

完美搭配

石榴蓝莓思慕雪
这一酸甜思慕雪和这道早餐碗的咸香风味很搭。

每份所含营养

卡路里
637
蛋白质
17克
脂肪
49克
碳水化合物
28克

烹饪步骤 1/4

将藜麦放到筛子中,冷水冲洗。往平底锅中倒水,放入藜麦和高汤块,根据包装说明煮好。置于一旁备用。
  • 200 克 藜麦
  • ½ 高汤块
  • 筛子
  • 大平底锅

将藜麦放到筛子中,冷水冲洗。往平底锅中倒水,放入藜麦和高汤块,根据包装说明煮好。置于一旁备用。

烹饪步骤 2/4

将番茄都切半。摘除迷迭香茎,大略剁碎。牛油果去核去皮,切成易入口的小块,置于一旁。往锅中倒入橄榄油,中高火加热。放入番茄、迷迭香和龙舌兰糖浆,翻炒15分钟,或直至番茄变厚。不时搅拌,然后置于一旁。
  • 400 克 樱桃番茄
  • ½ 牛油果
  • 1 汤匙 迷迭香
  • 1 茶匙 龙舌兰糖浆
  • 煎炒用橄榄油
  • 砧板
  • 料理勺
  • 煎锅

将番茄都切半。摘除迷迭香茎,大略剁碎。牛油果去核去皮,切成易入口的小块,置于一旁。往锅中倒入橄榄油,中高火加热。放入番茄、迷迭香和龙舌兰糖浆,翻炒15分钟,或直至番茄变厚。不时搅拌,然后置于一旁。

烹饪步骤 3/4

制作味增酱:将白味增膏、芥末、芝麻油、中性植物油、柠檬汁和水放到小碗中,搅拌至混合物顺滑。撒盐与胡椒调味。
  • 1 汤匙 白味增膏
  • 1 汤匙 芥末
  • 1 茶匙 芝麻油
  • 2 汤匙 中性油
  • 1 茶匙 柠檬汁
  • 1 汤匙 
  • 胡椒
  • 小碗

制作味增酱:将白味增膏、芥末、芝麻油、中性植物油、柠檬汁和水放到小碗中,搅拌至混合物顺滑。撒盐与胡椒调味。

烹饪步骤 4/4

往小锅中倒水,煮沸。煮鸡蛋6分钟,然后剥皮,置于一旁。往上菜碗中放入藜麦,放上牛油果块、做好的番茄和新鲜嫩菠菜。将鸡蛋放在中间,淋上一些味增酱,撒上杜卡香料和甜菜根芽。视喜好撒入盐、胡椒和柠檬汁,尽情享用吧!
  • 2 鸡蛋
  • 30 克 嫩菠菜
  • 2 茶匙 杜卡香料
  • 1 汤匙 甜菜根芽
  • 胡椒
  • 佐餐用柠檬汁
  • 小锅

往小锅中倒水,煮沸。煮鸡蛋6分钟,然后剥皮,置于一旁。往上菜碗中放入藜麦,放上牛油果块、做好的番茄和新鲜嫩菠菜。将鸡蛋放在中间,淋上一些味增酱,撒上杜卡香料和甜菜根芽。视喜好撒入盐、胡椒和柠檬汁,尽情享用吧!