蓝纹奶酪千层酥配无花果

蓝纹奶酪千层酥配无花果

8 评分

Sabine, 妈妈,厨艺爱好者


„一道新鲜无花果和美味奶酪的甜蜜组合。“

难度

易 👌
20
分钟
准备
15
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-6+
200 克
冷冻千层酥面皮
75 克
蓝纹奶酪
3
新鲜无花果
1
蛋黄
1 汤匙
4 汤匙
½
橙子
1 茶匙
肉桂粉
1 汤匙
蜂蜜
2 枝
百里香
胡椒粉
  • 200 克 冷冻千层酥面皮
  • 75 克 蓝纹奶酪
  • 3  新鲜无花果
  • 1  蛋黄
  • 1 汤匙 
  • 4 汤匙 
  • ½  橙子
  • 1 茶匙 肉桂粉
  • 1 汤匙 蜂蜜
  • 2 枝 百里香
  • 胡椒粉

用具

  • 叉子
  • 砧板
  • 软刷
  • 烤盘
  • 圆形刀(Ø6厘米)(可选)
  • 榨汁器(可选)
  • 烤箱
  • 柠檬擦
  • 烘焙纸
  • 陶瓷烤盘
  • 2 个小碗

完美搭配

精选灰皮诺 Grauburgunder, 年份 2009
这款白葡萄酒散发着成熟的浆果香,是这道颇有创意甜点的好搭档。它的甜味与美味的蓝纹奶酪相得益彰。

每份所含营养

卡路里
346
蛋白质
6克
脂肪
20克
碳水化合物
31克

烹饪步骤 1/3

烤箱预热至180摄氏度。将解冻的面皮切成6个圆形,然后放入铺有烘焙纸的烤盘中,再用叉子在面皮上轻刺出小孔。
  • 200 克 冷冻千层酥面皮
  • 叉子
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 烘焙纸
  • 圆形刀 (Ø 6厘米) (可选)

烤箱预热至180摄氏度。将解冻的面皮切成6个圆形,然后放入铺有烘焙纸的烤盘中,再用叉子在面皮上轻刺出小孔。

烹饪步骤 2/3

蛋黄加水打散后刷在面皮上,将面皮按照包装说明烤至焦黄。另取小碗,放入糖、橙子皮碎与果汁、肉桂粉、蜂蜜一起搅拌均匀,制成无花果的调味汁。
  • 1 蛋黄
  • 1 汤匙 
  • 4 汤匙 
  • ½ 橙子
  • 1 茶匙 肉桂粉
  • 1 汤匙 蜂蜜
  • 砧板
  • 软刷
  • 柠檬擦
  • 2 个小碗
  • 榨汁器 (可选)

蛋黄加水打散后刷在面皮上,将面皮按照包装说明烤至焦黄。另取小碗,放入糖、橙子皮碎与果汁、肉桂粉、蜂蜜一起搅拌均匀,制成无花果的调味汁。

烹饪步骤 3/3

无花果切成四半放入陶瓷烤盘中,淋上调味汁,再撒少许盐、胡椒粉与百里香,以180摄氏度烤10-12分钟。将烤好的无花果与蓝纹奶酪夹在千层酥饼中即可享用。
  • 3 新鲜无花果
  • 2 枝 百里香
  • 胡椒粉
  • 75 克 蓝纹奶酪
  • 砧板
  • 陶瓷烤盘(约25厘米x35厘米)
  • 烤箱

无花果切成四半放入陶瓷烤盘中,淋上调味汁,再撒少许盐、胡椒粉与百里香,以180摄氏度烤10-12分钟。将烤好的无花果与蓝纹奶酪夹在千层酥饼中即可享用。