辣椒的正确打开方式

辣椒的正确打开方式

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难度

易 👌
5
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-1+
2 个 辣椒

用具

  • 砧板
  • 一次性手套(可选)
  • 勺子

前方高辣请注意!!

想给你的菜肴还有你的生活加点猛料吗?还有什么比辣椒更合适呢?世界各地有很多美食都离不开辣椒来提味。印度菜、墨西哥餐还有泰国沙拉,样样都辣!记住这条基本原则:辣椒还是小的辣。如果想像朋友展示一下你对辣椒的了解,就告诉他们,世界上最辣的辣椒名叫卡罗来纳死神,含有的斯高威尔(辣度单位)高达220万!而我们一般吃的辣椒只有几百至几千斯高威尔。

烹饪步骤 2/2

  • 2 个 辣椒
  • 砧板
  • 一次性手套(可选)
  • 勺子

如果想要很辣,就直接把辣椒切成圆环入锅。如果不想太辣,就先将辣椒长向对半剖开,用勺子去掉辣椒内部的辣椒籽和白线。然后将辣椒肉切丝、切丁均可。放入咖喱中、炒菜中或者调味沙司中都不会出错。 温馨提示:切辣椒时戴上一次性手套,之后就不会觉得手辣辣地疼了。