快手香草酱

快手香草酱

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难度

易 👌
10
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
100 毫升 牛奶
100 毫升 浓奶油
30 克 
香草豆荚(刮出籽)
蛋黄

用具

  • 小平底锅
  • 搅拌器

每份所含营养

卡路里
215
蛋白质
6克
脂肪
17克
碳水化合物
10克

烹饪步骤 1/3

  • 100 ml milk
  • 100 ml heavy cream
  • 30 sugar
  • 1 vanilla bean (seeds)
  • saucepan
  • measuring cup
  • whisk

Add heavy cream to a measuring cup and pour in milk. Add to a saucepan and add sugar and vanilla seeds. Whisk and bring to a boil.

烹饪步骤 2/3

  • 6 egg yolks
  • large bowl

In the meantime, whisk egg yolks in a bowl. When milk-mixture starts to boil, add to egg yolks while whisking vigorously.

烹饪步骤 3/3

Add mixture back into saucepan and reheat over medium heat. Whisk constantly until sauce is thick and creamy. Enjoy with a variety of desserts!