可乐鸡翅

可乐鸡翅

48 评分

Mark, 音乐人


„这道可乐鸡翅有着焦糖般光泽焕发的酱汁,十分美味。“

难度

易 👌
25
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
10
鸡翅
½ 茶匙
2 汤匙
料酒
2 汤匙
老抽
2 汤匙
生抽
1 汤匙
植物油
350 毫升
可乐
1
香葱
2
干辣椒
7 克
去皮姜片
  • 10  鸡翅
  • ½ 茶匙 
  • 2 汤匙 料酒
  • 2 汤匙 老抽
  • 2 汤匙 生抽
  • 1 汤匙 植物油
  • 350 毫升 可乐
  • 1  香葱
  • 2  干辣椒
  • 7 克 去皮姜片

用具

  • 炒锅
  • 砧板
  • 滤网
  • 大碗

完美搭配

皮尔森啤酒
高高堆起的美味鸡翅与清淡的比尔森啤酒真是绝配,啤酒提神爽口,刚好能平衡鸡翅的浓厚滋味。

每份所含营养

卡路里
479
蛋白质
26克
脂肪
31克
碳水化合物
21克

烹饪步骤 1/4

在大碗中放入料酒、老抽、生抽各半份,加盐,腌制鸡翅约10分钟。
  • 10 鸡翅
  • ½ 茶匙 
  • 1 汤匙 料酒
  • 1 汤匙 老抽
  • 1 汤匙 生抽
  • 大碗

在大碗中放入料酒、老抽、生抽各半份,加盐,腌制鸡翅约10分钟。

烹饪步骤 2/4

在炒锅中倒入占其容量三分之一的水,煮沸后加入鸡翅,焯水3-5分钟,捞出鸡翅,倒干水。
  • 炒锅

在炒锅中倒入占其容量三分之一的水,煮沸后加入鸡翅,焯水3-5分钟,捞出鸡翅,倒干水。

烹饪步骤 3/4

在炒锅中中火加热植物油,将鸡翅倒回锅中,持续翻动,炒上5分钟。然后,倒入可乐和余下的料酒、老抽和生抽。
  • 1 汤匙 植物油
  • 350 毫升 可乐
  • 1 汤匙 老抽
  • 1 汤匙 生抽
  • 1 汤匙 料酒

在炒锅中中火加热植物油,将鸡翅倒回锅中,持续翻动,炒上5分钟。然后,倒入可乐和余下的料酒、老抽和生抽。

烹饪步骤 4/4

香葱斜切成片。往炒锅中加入干辣椒、香葱和姜片。大火煮沸酱汁,然后调至小火,炖煮15分钟,直至酱汁变稠,鸡翅上色均匀。
  • 1 香葱
  • 2 干辣椒
  • 7 克 姜片
  • 砧板

香葱斜切成片。往炒锅中加入干辣椒、香葱和姜片。大火煮沸酱汁,然后调至小火,炖煮15分钟,直至酱汁变稠,鸡翅上色均匀。