烤意大利肉酱面

烤意大利肉酱面

57 评分

Stephan, 职员和爸爸


„很棒的家常面。“

难度

中 👍
30
分钟
准备
7
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
300 克
意大利面条
350 克
牛肉碎
4
番茄
6
蘑菇
1
胡萝卜
2
红皮洋葱
1 瓣
80 克
番茄酱
300 毫升
番茄蓉
1 茶匙
牛至(干)
2 茶匙
10 片
罗勒叶
100 克
帕玛森干酪(碎)
煎用植物油
胡椒粉
  • 300 克 意大利面条
  • 350 克 牛肉碎
  • 4  番茄
  • 6  蘑菇
  • 1  胡萝卜
  • 2  红皮洋葱
  • 1 瓣 
  • 80 克 番茄酱
  • 300 毫升 番茄蓉
  • 1 茶匙 牛至(干)
  • 2 茶匙 
  • 10 片 罗勒叶
  • 100 克 帕玛森干酪(碎)
  • 煎用植物油
  • 胡椒粉

用具

  • 砧板
  • 烤箱
  • 滤网
  • 锅勺
  • 深烤盘(25厘米 x 35厘米)
  • 2 个大平底锅
  • 大锅

完美搭配

葡萄汁
在大人享受葡萄酒的时候,小孩子也可以用葡萄汁碰杯。这种红色浆果的甜味和这道口味浓郁的意大利面很搭,口感柔和。

每份所含营养

卡路里
655
蛋白质
42克
脂肪
3克
碳水化合物
70克

烹饪步骤 1/7

按包装上的说明在加盐的沸水中煮意大利面条,滤去水分备用。不要煮的太软,因为稍后会再烘烤。
  • 300 克 意大利面条
  • 滤网
  • 大锅

按包装上的说明在加盐的沸水中煮意大利面条,滤去水分备用。不要煮的太软,因为稍后会再烘烤。

烹饪步骤 2/7

这期间,将烤箱预热至160摄氏度。洋葱、大蒜、番茄、蘑菇和胡萝卜切粒。
  • 2 红皮洋葱
  • 1 瓣 
  • 4 番茄
  • 6 蘑菇
  • 1 胡萝卜
  • 砧板

这期间,将烤箱预热至160摄氏度。洋葱、大蒜、番茄、蘑菇和胡萝卜切粒。

烹饪步骤 3/7

用植物油煸炒切好的小红葱、大蒜、蘑菇和胡萝卜3-5分钟。然后加入番茄,继续煸炒3分钟。用少许盐和胡椒粉调味。
  • 煎用植物油
  • 胡椒粉
  • 锅勺
  • 大平底锅

用植物油煸炒切好的小红葱、大蒜、蘑菇和胡萝卜3-5分钟。然后加入番茄,继续煸炒3分钟。用少许盐和胡椒粉调味。

烹饪步骤 4/7

再加入番茄酱一同煸炒片刻。然后倒入番茄蓉,用低温煮约10分钟。
  • 80 克 番茄酱
  • 300 毫升 番茄蓉

再加入番茄酱一同煸炒片刻。然后倒入番茄蓉,用低温煮约10分钟。

烹饪步骤 5/7

另取大平底锅,注入少量植物油,爆炒牛肉碎,并用盐和胡椒粉调味。待肉呈棕色时,将它加入到蔬菜中,然后慢慢煮沸。
  • 350 克 牛肉碎
  • 煎用植物油
  • 胡椒粉
  • 锅勺
  • 大平底锅

另取大平底锅,注入少量植物油,爆炒牛肉碎,并用盐和胡椒粉调味。待肉呈棕色时,将它加入到蔬菜中,然后慢慢煮沸。

烹饪步骤 6/7

用牛至、糖、盐和胡椒粉调味。然加入切丝后的罗勒。
  • 1 茶匙 牛至
  • 2 茶匙 
  • 10 片 罗勒叶
  • 胡椒粉
  • 砧板

用牛至、糖、盐和胡椒粉调味。然加入切丝后的罗勒。

烹饪步骤 7/7

把意大利面条放入深烤盘中,淋上酱汁,拌匀。然后撒上帕玛森干酪碎。放入已预热至160摄氏度的烤箱中烤约7分钟。从烤箱取出即可享用。
  • 100 克 帕玛森干酪(碎)
  • 深烤盘

把意大利面条放入深烤盘中,淋上酱汁,拌匀。然后撒上帕玛森干酪碎。放入已预热至160摄氏度的烤箱中烤约7分钟。从烤箱取出即可享用。