烤蔬菜佐鲑鱼酱

烤蔬菜佐鲑鱼酱

9 评分

Nico与Michaela Richter, Paleo 360

www.paleo360.de

“用当季新鲜蔬菜制作的暖心美食。”

难度

易 👌
20
分钟
准备
35
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
胡萝卜
欧洲萝卜
甜菜根
柠檬(擦皮碎和榨汁)
4 汤匙 橄榄油
100 克 鲑鱼排
2 茶匙 辣根
100 毫升 椰奶
10 克 香葱(剁碎)
胡椒
佐餐用橄榄油

用具

  • 砧板
  • 烤盘
  • 2个碗
  • 蔬菜削皮器
  • 烤箱
  • 细磨碎器
  • 榨汁器

每份所含营养

卡路里
534
蛋白质
14克
脂肪
40克
碳水化合物
28克

烹饪步骤 1/3

将烤箱预热至200℃。胡萝卜和欧洲萝卜削皮,纵向切成四瓣。甜菜根削皮切半,然后切成1厘米厚的片状。在一个碗中,放好所有的蔬菜,加入柠檬皮碎和橄榄油,混合均匀。撒盐和胡椒调味。
  • 2 胡萝卜
  • 2 欧洲萝卜
  • 1 甜菜根
  • 1 柠檬
  • 4 汤匙 橄榄油
  • 胡椒
  • 砧板
  • 蔬菜削皮器
  • 烤箱
  • 细磨碎器

将烤箱预热至200℃。胡萝卜和欧洲萝卜削皮,纵向切成四瓣。甜菜根削皮切半,然后切成1厘米厚的片状。在一个碗中,放好所有的蔬菜,加入柠檬皮碎和橄榄油,混合均匀。撒盐和胡椒调味。

烹饪步骤 2/3

将蔬菜放到烤盘中,不要叠放。以200℃烤35分钟。
  • 烤盘

将蔬菜放到烤盘中,不要叠放。以200℃烤35分钟。

烹饪步骤 3/3

制作蘸酱:用2个叉子将鲑鱼排撕开。将辣根磨成末。在一个碗中混合鲑鱼、辣根、柠檬汁和椰奶,搅拌均匀。撒盐与胡椒调味。在烤好的蔬菜上淋些橄榄油,撒上香葱末,蘸着鲑鱼酱享用吧!
  • 100 克 鲑鱼排
  • 2 茶匙 辣根
  • 1 柠檬
  • 100 毫升 椰奶
  • 10 克 香葱
  • 佐餐用橄榄油
  • 胡椒
  • 榨汁器

制作蘸酱:用2个叉子将鲑鱼排撕开。将辣根磨成末。在一个碗中混合鲑鱼、辣根、柠檬汁和椰奶,搅拌均匀。撒盐与胡椒调味。在烤好的蔬菜上淋些橄榄油,撒上香葱末,蘸着鲑鱼酱享用吧!