烤鸡翅配香菜酸橙酱

烤鸡翅配香菜酸橙酱

45 评分

Mengting, 厨房故事


„这些烤翅不仅嫩滑,而且还散发着诱人的烟熏味。清爽的蘸酱更是将它们的美味衬托得淋漓尽致。“

难度

易 👌
20
分钟
准备
30
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
1 瓣
酸橙(分次使用)
1
辣椒
20 克
香菜(分次使用)
500 克
鸡翅
6 汤匙
橄榄油(分次使用)
200 毫升
烧烤酱
200 毫升
酸奶油
胡椒粉
甜椒粉
  • 1 瓣 
  • 2½  酸橙(分次使用)
  • 1  辣椒
  • 20 克 香菜(分次使用)
  • 500 克 鸡翅
  • 6 汤匙 橄榄油(分次使用)
  • 200 毫升 烧烤酱
  • 200 毫升 酸奶油
  • 胡椒粉
  • 甜椒粉

用具

  • 砧板
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 柠檬擦
  • 冷冻袋
  • 烘焙纸
  • 榨汁器
  • 小碗
  • 夹子

完美搭配

仙芬黛(Zinfandel)
这款年轻的仙芬黛酒体饱满,能极好地突显出烧烤酱的烟熏与香辣风味,是搭配烧烤的绝佳选择。

每份所含营养

卡路里
663
蛋白质
28克
脂肪
48克
碳水化合物
30克

烹饪步骤 1/6

将烤箱预热至180摄氏度。压碎蒜后去除绿芯,擦取酸橙皮碎并将酸橙榨汁,切碎蒜、辣椒与香菜。
  • 1 瓣 鲜蒜
  • 2 酸橙
  • 1 辣椒
  • 20 克 香菜
  • 砧板
  • 烤箱
  • 柠檬擦
  • 榨汁器

将烤箱预热至180摄氏度。压碎蒜后去除绿芯,擦取酸橙皮碎并将酸橙榨汁,切碎蒜、辣椒与香菜。

烹饪步骤 2/6

用盐与胡椒粉为鸡翅调味。
  • 500 克 鸡翅
  • 胡椒粉
  • 夹子

用盐与胡椒粉为鸡翅调味。

烹饪步骤 3/6

将蒜、辣椒、酸橙汁、酸橙皮碎、一半香菜、橄榄油及烧烤酱与鸡翅一同放入大冷冻袋,混合均匀。加盐、胡椒粉、糖与甜椒粉调味。
  • 5 汤匙 橄榄油
  • 200 毫升 烧烤酱
  • 胡椒粉
  • 甜椒粉
  • 冷冻袋

将蒜、辣椒、酸橙汁、酸橙皮碎、一半香菜、橄榄油及烧烤酱与鸡翅一同放入大冷冻袋,混合均匀。加盐、胡椒粉、糖与甜椒粉调味。

烹饪步骤 4/6

将鸡翅从冷冻袋中取出,并抖去多余酱汁。将鸡翅放入铺有烘焙纸的烤盘中,用180摄氏度烘烤25-30分钟,直至外皮呈金棕色。烤至一半时间时,将鸡翅翻面。
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 烘焙纸

将鸡翅从冷冻袋中取出,并抖去多余酱汁。将鸡翅放入铺有烘焙纸的烤盘中,用180摄氏度烘烤25-30分钟,直至外皮呈金棕色。烤至一半时间时,将鸡翅翻面。

烹饪步骤 5/6

酸橙榨汁。将酸奶油、剩余的香菜、酸橙汁、盐、胡椒粉、糖与橄榄油放入小碗中,搅拌均匀,制成蘸酱。
  • ½ 酸橙
  • 200 毫升 酸奶油
  • 1 汤匙 橄榄油
  • 胡椒粉
  • 榨汁器
  • 小碗

酸橙榨汁。将酸奶油、剩余的香菜、酸橙汁、盐、胡椒粉、糖与橄榄油放入小碗中,搅拌均匀,制成蘸酱。

烹饪步骤 6/6

用烤鸡翅搭配蘸酱一同享用。

用烤鸡翅搭配蘸酱一同享用。