烤大虾配芒果调味酱

烤大虾配芒果调味酱

15 评分

Claudia, 银行职员


„芳香扑鼻的芒果调味酱和柠檬草使这道菜肴别具风味!“

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-3+
9
大虾(生)
3 根
柠檬草
1 枝
迷迭香
1 枝
百里香
1 瓣
½
芒果
½ 束
香菜
3 汤匙
橄榄油
胡椒粉
  • 9  大虾(生)
  • 3 根 柠檬草
  • 1 枝 迷迭香
  • 1 枝 百里香
  • 1 瓣 
  • ½  芒果
  • ½ 束 香菜
  • 3 汤匙 橄榄油
  • 胡椒粉

用具

  • 砧板
  • 烤架
  • 可密封的冷冻袋
  • 烧烤钳
  • 小碗

完美搭配

特级雷司令(Riesling grand cru)干型, 2012
品质等级“特级”是指德国品质等级最高的部分葡萄酒,特别是口感非常丰富的干白葡萄酒。干型雷司令是甲壳类食物的最佳搭配,与这道菜肴非常匹配。

每份所含营养

卡路里
154
蛋白质
6克
脂肪
11克
碳水化合物
9克

烹饪步骤 1/6

预热烤架。大蒜去皮,去掉绿芯,与迷迭香、百里香叶一起剁成细末。
  • 1 瓣 
  • 1 枝 迷迭香
  • 1 枝 百里香
  • 砧板
  • 烤架

预热烤架。大蒜去皮,去掉绿芯,与迷迭香、百里香叶一起剁成细末。

烹饪步骤 2/6

向冷冻袋中加入橄榄油、剁碎的迷迭香、百里香、蒜、盐、胡椒粉与虾,冷藏腌制大约10分钟。
  • 9 大虾
  • 橄榄油
  • 胡椒粉
  • 可密封的冷冻袋

向冷冻袋中加入橄榄油、剁碎的迷迭香、百里香、蒜、盐、胡椒粉与虾,冷藏腌制大约10分钟。

烹饪步骤 3/6

这期间,将芒果切丁,香菜剁碎。
  • ½ 芒果
  • ½ 束 香菜
  • 砧板

这期间,将芒果切丁,香菜剁碎。

烹饪步骤 4/6

将芒果丁和剁碎的香菜混合均匀,加适量盐与胡椒粉调味。
  • 胡椒粉
  • 小碗

将芒果丁和剁碎的香菜混合均匀,加适量盐与胡椒粉调味。

烹饪步骤 5/6

从冰箱中取出腌好的大虾,在每根柠檬草上串3只大虾。
  • 3 根 柠檬草

从冰箱中取出腌好的大虾,在每根柠檬草上串3只大虾。

烹饪步骤 6/6

将虾串每面烤2-3分钟,直至虾全身不再透明,加盐与胡椒粉调味。搭配芒果香菜即可享用。
  • 胡椒粉
  • 烤架
  • 烧烤钳

将虾串每面烤2-3分钟,直至虾全身不再透明,加盐与胡椒粉调味。搭配芒果香菜即可享用。