开心果嫩鸡条佐黑醋栗酱

开心果嫩鸡条佐黑醋栗酱

11 评分

难度

易 👌
25
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
600 克
鸡胸肉
120 克
开心果(去壳)
125 克
黑醋栗
100 毫升
2 汤匙
蜂蜜
3 茶匙
粗粒芥末
70 克
葵花籽
60 克
面包糠
5 克
欧芹
½ 茶匙
¼ 茶匙
卡宴辣椒粉
2
鸡蛋
2 汤匙
橄榄油
  • 600 克 鸡胸肉
  • 120 克 开心果(去壳)
  • 125 克 黑醋栗
  • 100 毫升 
  • 2 汤匙 蜂蜜
  • 3 茶匙 粗粒芥末
  • 70 克 葵花籽
  • 60 克 面包糠
  • 5 克 欧芹
  • ½ 茶匙 
  • ¼ 茶匙 卡宴辣椒粉
  • 2  鸡蛋
  • 2 汤匙 橄榄油

用具

  • 小平底锅
  • 砧板
  • 烤盘
  • 烘焙纸(可选)
  • 2个浅碗
  • 料理机

完美搭配

印度淡啤酒
这款啤酒的苦味和蘸酱的果味很协调,也能衬托出鸡肉的焦脆。

每份所含营养

卡路里
716
蛋白质
48克
脂肪
46克
碳水化合物
28克

烹饪步骤 1/4

将烤箱预热至200℃。清洗黑醋栗,放到平底锅中,倒入水和蜂蜜,中高火加热。文火煮5分钟,然后关火取下,加入粗粒芥末。倒入一个碗中,置于一旁。
  • 125 克 黑醋栗
  • 100 毫升 
  • 2 汤匙 蜂蜜
  • 3 茶匙 粗粒芥末
  • 小平底锅

将烤箱预热至200℃。清洗黑醋栗,放到平底锅中,倒入水和蜂蜜,中高火加热。文火煮5分钟,然后关火取下,加入粗粒芥末。倒入一个碗中,置于一旁。

烹饪步骤 2/4

如有需要,可在烤盘中铺上烘焙纸。将鸡胸肉切条。将开心果、葵花籽、面包糠、欧芹、盐和卡宴辣椒粉放到料理机中,搅打均匀。将混合物倒入一个浅碗中。
  • 600 克 鸡胸肉
  • 120 克 开心果(去壳)
  • 70 克 葵花籽
  • 60 克 面包糠
  • 5 克 欧芹
  • ½ 茶匙 
  • ¼ 茶匙 卡宴辣椒粉
  • 砧板
  • 烤盘
  • 烘焙纸(可选)
  • 浅碗
  • 料理机

如有需要,可在烤盘中铺上烘焙纸。将鸡胸肉切条。将开心果、葵花籽、面包糠、欧芹、盐和卡宴辣椒粉放到料理机中,搅打均匀。将混合物倒入一个浅碗中。

烹饪步骤 3/4

在另一个浅碗中搅打鸡蛋,将鸡肉条裹上蛋液,再裹上坚果混合物。
  • 2 鸡蛋
  • 浅碗

在另一个浅碗中搅打鸡蛋,将鸡肉条裹上蛋液,再裹上坚果混合物。

烹饪步骤 4/4

将鸡胸肉放到烤盘中,淋上橄榄油。放入烤箱,以200℃烤20分钟,或直至鸡肉变成金棕色,且完全烤熟。佐以黑醋栗酱享用吧!
  • 2 汤匙 橄榄油

将鸡胸肉放到烤盘中,淋上橄榄油。放入烤箱,以200℃烤20分钟,或直至鸡肉变成金棕色,且完全烤熟。佐以黑醋栗酱享用吧!