开放式菠菜奶酪千层面

开放式菠菜奶酪千层面

33 评分

Ljiljana, 妈妈,厨艺爱好者


„别样的千层面,清淡健康,不用烤。“

难度

中 👍
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
4
千层面面片
250 克
鲜奶酪Ricotta (低脂)
250 克
菠菜
50 克
松子仁
8
樱桃番茄
2
红皮洋葱
1 瓣
½ 茶匙
切碎的新鲜百里香
½ 茶匙
切碎的新鲜迷迭香
1
橙子皮碎
1
柠檬皮碎
20 克
蜂蜜
煎用植物油
胡椒粉
  • 4  千层面面片
  • 250 克 鲜奶酪Ricotta (低脂)
  • 250 克 菠菜
  • 50 克 松子仁
  • 8  樱桃番茄
  • 2  红皮洋葱
  • 1 瓣 
  • ½ 茶匙 切碎的新鲜百里香
  • ½ 茶匙 切碎的新鲜迷迭香
  • 1  橙子皮碎
  • 1  柠檬皮碎
  • 20 克 蜂蜜
  • 煎用植物油
  • 胡椒粉

用具

  • 小平底锅
  • 砧板
  • 柠檬擦
  • 滤网
  • 锅勺
  • 大锅
  • 大平底锅
  • 大碗

完美搭配

白皮诺 Pinot Bianco, 年份 2012
这款产自意大利南蒂罗尔的白葡萄酒,因其独特的果香和清爽有活力的回味而大受欢迎。用它来搭配这道口感同样清爽的意式千层面是一个不错的选择。

每份所含营养

卡路里
389
蛋白质
21克
脂肪
15克
碳水化合物
42克

烹饪步骤 1/7

将松子仁在平底锅中烘至焦黄。
  • 50 克 松子仁
  • 小平底锅
  • 锅勺

将松子仁在平底锅中烘至焦黄。

烹饪步骤 2/7

将松子仁、鲜奶酪、百里香、迷迭香、橙子皮碎、柠檬皮碎、蜂蜜、盐与胡椒粉放入大碗中,搅拌均匀。
  • 250 克 鲜奶酪 Ricotta
  • ½ 茶匙 百里香
  • ½ 茶匙 迷迭香
  • 1 橙子皮碎
  • 1 柠檬皮碎
  • 20 克 蜂蜜
  • 胡椒粉
  • 柠檬擦
  • 锅勺
  • 大碗

将松子仁、鲜奶酪、百里香、迷迭香、橙子皮碎、柠檬皮碎、蜂蜜、盐与胡椒粉放入大碗中,搅拌均匀。

烹饪步骤 3/7

在沸水中加少许盐,将千层面按包装说明煮熟,期间不时搅拌,避免面片粘在一起。将煮熟的面片沥水后切半。
  • 4 千层面面片
  • 滤网
  • 锅勺
  • 大锅

在沸水中加少许盐,将千层面按包装说明煮熟,期间不时搅拌,避免面片粘在一起。将煮熟的面片沥水后切半。

烹饪步骤 4/7

这期间将红皮洋葱与蒜切碎,樱桃番茄切半。
  • 2 红皮洋葱
  • 1 瓣 
  • 8 樱桃番茄
  • 砧板

这期间将红皮洋葱与蒜切碎,樱桃番茄切半。

烹饪步骤 5/7

在平底锅中加热少许植物油,放入红皮洋葱、蒜、樱桃番茄、菠菜煸炒片刻。
  • 250 克 菠菜
  • 煎用植物油
  • 锅勺
  • 大平底锅

在平底锅中加热少许植物油,放入红皮洋葱、蒜、樱桃番茄、菠菜煸炒片刻。

烹饪步骤 6/7

然后先在盘中涂一层鲜奶酪,再摆上一层蔬菜。

然后先在盘中涂一层鲜奶酪,再摆上一层蔬菜。

烹饪步骤 7/7

接着再摆一层面片,并轻按面片。如此重复,最后摆放一层蔬菜即可享用。

接着再摆一层面片,并轻按面片。如此重复,最后摆放一层蔬菜即可享用。