咖喱鸡肉灯笼椒盖饭

咖喱鸡肉灯笼椒盖饭

16 评分

Karolin, 经理和料理爱好者


„我在工作日通常没有什么时间准备晚餐,但是这道食谱制作起来很快,所有食材都能同时做好。“

难度

易 👌
20
分钟
准备
30
分钟
烘焙时间
15
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
3
鸡胸肉
2
红灯笼椒
250 克
印度香米
3 汤匙
橄榄油
4 茶匙
辣椒粉
5 茶匙
咖喱粉
375 毫升
100 克
奶油
100 克
法式酸奶油
胡椒
玉米或土豆淀粉
  • 3  鸡胸肉
  • 2  红灯笼椒
  • 250 克 印度香米
  • 3 汤匙 橄榄油
  • 4 茶匙 辣椒粉
  • 5 茶匙 咖喱粉
  • 375 毫升 
  • 100 克 奶油
  • 100 克 法式酸奶油
  • 胡椒
  • 玉米或土豆淀粉

用具

  • 小平底锅
  • 砧板
  • 2个无孔蒸煮容器
  • 蒸汽锅
  • 大碗

完美搭配

霞多丽
当你享用一道白肉的时候,不妨来一杯白葡萄酒吧?

每份所含营养

卡路里
471
蛋白质
31克
脂肪
27克
碳水化合物
25克

烹饪步骤 1/4

将鸡胸肉交叉切片。将橄榄油、辣椒粉和咖喱粉放到一个碗中搅拌混合。放入鸡胸肉片,搅拌裹匀,静置腌制15分钟。
  • 3 鸡胸肉
  • 3 汤匙 橄榄油
  • 4 茶匙 辣椒粉
  • 5 茶匙 咖喱粉
  • 砧板
  • 大碗

将鸡胸肉交叉切片。将橄榄油、辣椒粉和咖喱粉放到一个碗中搅拌混合。放入鸡胸肉片,搅拌裹匀,静置腌制15分钟。

烹饪步骤 2/4

灯笼椒切细条。和腌好的鸡胸肉一起放到蒸煮容器中,以100℃蒸12-14分钟。
  • 2 灯笼椒
  • 无孔蒸煮容器
  • 蒸汽锅

灯笼椒切细条。和腌好的鸡胸肉一起放到蒸煮容器中,以100℃蒸12-14分钟。

烹饪步骤 3/4

将印度香米和水放入另一蒸煮容器中,以100℃蒸15分钟。
  • 250 克 印度香米
  • 375 克 
  • 无孔蒸煮容器

将印度香米和水放入另一蒸煮容器中,以100℃蒸15分钟。

烹饪步骤 4/4

将奶油放到小平底锅中,中火煨2分钟。撒盐与胡椒调味。若喜欢,可加入淀粉增稠。拌入法式酸奶油,然后关火取下。佐以酱汁和米饭享用鸡肉和灯笼椒。祝好胃口!
  • 100 克 奶油
  • 100 克 法式酸奶油
  • 胡椒
  • 淀粉
  • 小平底锅

将奶油放到小平底锅中,中火煨2分钟。撒盐与胡椒调味。若喜欢,可加入淀粉增稠。拌入法式酸奶油,然后关火取下。佐以酱汁和米饭享用鸡肉和灯笼椒。祝好胃口!