橘子杏仁蛋糕

橘子杏仁蛋糕

24 评分

难度

易 👌
20
分钟
准备
50
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-12+
橘子
250 克 杏仁粉
鸡蛋
200 克 
½ 茶匙 小苏打
1¼ 茶匙 泡打粉
润滑用油
佐餐用糖粉

用具

  • 砧板
  • 蛋糕盘(24厘米)
  • 烤箱
  • 筛子
  • 冷却架
  • 烘焙纸
  • 手持搅拌机
  • 大平底锅
  • 大碗

完美搭配

莫卡斯特雷尔德瓦伦西亚葡萄酒
这一甜味的西班牙雪莉酒与蛋糕的果味完美契合。

每份所含营养

卡路里
249
蛋白质
9克
脂肪
14克
碳水化合物
21克

烹饪步骤 1/4

将整颗橘子放到平底锅中,倒入冷水没过橘子。煮2小时,或直至将橘子煮软。置于一旁放凉。
  • 2 橘子
  • 大平底锅

将整颗橘子放到平底锅中,倒入冷水没过橘子。煮2小时,或直至将橘子煮软。置于一旁放凉。

烹饪步骤 2/4

将烤箱预热至170℃。将橘子切成四瓣,去籽。带皮放入一个大碗中,用手持搅拌机搅打。打入鸡蛋,继续搅打至柔滑。在另一个大碗中,混合杏仁粉、糖、小苏打和泡打粉,然后倒入橘子混合物中,继续搅打至面糊平滑。
  • 250 克 杏仁粉
  • 6 鸡蛋
  • 200 克 
  • ½ 茶匙 小苏打
  •  茶匙 泡打粉
  • 2个大搅拌碗
  • 砧板
  • 烤箱
  • 手持搅拌机

将烤箱预热至170℃。将橘子切成四瓣,去籽。带皮放入一个大碗中,用手持搅拌机搅打。打入鸡蛋,继续搅打至柔滑。在另一个大碗中,混合杏仁粉、糖、小苏打和泡打粉,然后倒入橘子混合物中,继续搅打至面糊平滑。

烹饪步骤 3/4

将蛋糕面糊倒入润滑好、铺好烘焙纸的烤盘中。以170℃烤45-50分钟。
  • 润滑用油
  • 蛋糕盘
  • 烘焙纸

将蛋糕面糊倒入润滑好、铺好烘焙纸的烤盘中。以170℃烤45-50分钟。

烹饪步骤 4/4

将蛋糕从烤箱中取出,放到冷却架上,冷却后再从烤盘中拿出。撒上糖粉享用,祝好胃口!
  • 佐餐用糖粉
  • 筛子
  • 冷却架

将蛋糕从烤箱中取出,放到冷却架上,冷却后再从烤盘中拿出。撒上糖粉享用,祝好胃口!